![祕製泡椒紅燒魚的做法介紹 祕製泡椒紅燒魚的做法]( "祕製泡椒紅燒魚的做法介紹 祕製泡椒紅燒魚的做法")
- 1、準備用料。鮮魚、香菜、蔥、泡椒、老薑、白胡椒、鹽、白糖、料酒、生抽、老抽。2、魚處理乾淨，切大塊，稍稍沖洗下。3、薑切片，蔥切段，取蔥白部分，香菜切段。4、鍋中放適量油，放薑片爆香。5、放魚頭部分，先拌炒，放魚塊。6、兩面煎，將魚多於水分去掉，放料酒、放泡椒、放老抽、生抽...
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![豆豉紅燒魚怎麼做 豆豉紅燒魚的做法]( "豆豉紅燒魚怎麼做 豆豉紅燒魚的做法")
- 1、所需食材：主料：600g海魚。配料：適量油、適量老抽、適量豆豉、適量生薑、適量小蔥、適量蒜頭、適量八角、適量桂皮、適量生抽。2、去除魚鱗，處理魚肚裡的東西，用剪刀把魚鰭剪掉，這樣可以減少腥味。用刀在魚背上劃幾刀，為了更加入味，不要劃的太深，自己家裡吃，為了方便煎魚，我把它一...
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![紅燒魚塊怎麼做好吃 紅燒魚塊做法]( "紅燒魚塊怎麼做好吃 紅燒魚塊做法")
- 1、主料：淨魚（青魚或草魚）中段350克，配料：熟筍片50克，溼澱粉15克。調料：薑末5克，蔥段5克，白糖20克，醬油50克，味精1.5克，紹酒30克，素油60克。2、魚剁成長方塊（約5釐米長、3釐米寬）；3、鍋置旺火上燒熱，滑鍋後放少量油，下魚塊稍煎；4、撒薑末、烹酒略燜，加醬油、糖稍燒，添沸水一勺，轉小火將魚燒熟；5...
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![怎麼做紅燒魚塊 紅燒魚塊的製作方法和配料]( "怎麼做紅燒魚塊 紅燒魚塊的製作方法和配料")
- 1、主料：草魚一條。2、輔料：姜、鹽、蔥、白糖、老抽、清水、料酒。3、老薑切片，香蔥挽成小結，魚洗淨，去除肚子裡面的黑膜，將表面水份抹乾，斬成段。4、鍋中放適量油，爆香薑片後，放入魚塊大火煎，兩面都煎一下。5、放料酒、適量老抽，糖燒開後，放清水、蔥結，大概沒過魚身2/3的量。6、蓋上...
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![如何燒紅燒魚]( "如何燒紅燒魚")
- 食材：鯽魚一條、蔥、姜、辣椒。步驟：先將鯽魚殺好後，洗淨，在魚背上劃幾刀，用手在倆面抹上鹽，先放個半小時左右；將鍋先用姜抹一遍，將鍋燒熱，放入油，可以多一些，因為魚較大。將魚放入，煎至倆面金黃，在翻身時切忌不要弄破，儘量不要將魚皮弄破；待魚倆面煎好後，快速倒入少許黃酒，放多些白糖，放些...
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![怎麼做家常紅燒魚 家常紅燒魚的做法]( "怎麼做家常紅燒魚 家常紅燒魚的做法")
- 1、材料：魚一隻，薑末，蒜末，蔥花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，鹽。2、將魚去內臟、魚鰓，剪掉魚鰭，魚尾，在魚身兩面各切一些斜刀口；然後用廚房紙儘量將魚身上的水吸乾。3、鍋內放油約50g，待6層熱時放入魚，一面煎至金黃時翻面，待另一面也金黃時將魚盛盤。4、鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，倒...
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![芹菜紅燒魚的做法 芹菜魚如何做]( "芹菜紅燒魚的做法 芹菜魚如何做")
- 1、材料：魚，姜，小芹菜，小米辣，生粉，雞精，生抽，豆瓣醬，鹽。2、把魚用少許鹽和生抽醃製。3、起鍋燒油，油要多放點。4、魚煎好把它用魚碟裝起。5、用煎好魚的油把豆瓣醬炒香，再下入姜，芹菜，小米辣，加鹽，生抽少許，一起炒香。6、加適量水，水開之後把煎好的魚放進裡面煮三分鐘，魚又撈出來。7、下...
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![紅燒魚草魚好吃的做法介紹]( "紅燒魚草魚好吃的做法介紹")
- 1、材料：草魚1條，蔥5g，姜5g，蒜5g，花椒3g，八角3g，油0.5勺，料酒1勺，醬油1勺，豆豉1勺，啤酒1罐，鹽2匙，味精0.2匙，糖1勺。2、新鮮的草魚去除魚鰓和內臟洗淨。草魚切成兩釐米左右的塊狀。3、魚頭從內側剁開但不要剁斷魚尾割幾刀這樣易入味。4、魚塊擺入容器中倒入料酒輕輕按摩煨制十分鐘。5、...
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![紅燒鯉魚湯的做法 紅燒魚的湯怎麼做]( "紅燒鯉魚湯的做法 紅燒魚的湯怎麼做")
- 1、食材：鯉魚1斤,蔥少許，花椒少許，大蒜幾瓣，食用油50克。2、將新鮮鯉魚去鱗，從頭部用刀劃釦子，身子也分段劃幾刀口子，用手抽去口子橫截面，與魚脊平行的那道白色的酸筋。如果不去除，魚的味道會很酸而美味有所損失。把蔥、蒜切碎，花椒顆粒適量加入。3、把鍋燒熱，將水分蒸乾，防止油放入...
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![紅燒魚要煮多久才熟]( "紅燒魚要煮多久才熟")
- 1、紅燒魚至少頓10分鐘才能熟。2、將魚去內臟，魚鰓，剪掉魚鰭，魚尾，在魚身兩面各切一些斜刀口，然後用廚房紙儘量將魚身上的水吸乾。3、鍋內放油約50g，待6層熱時放入魚，一面煎至金黃時翻面，待另一面也金黃時將魚盛盤。4、鍋內留少許油，放入蔥花，薑末，蒜末爆香，倒入半湯匙醋，半湯匙料酒兩...
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![紅燒魚的汁如何調]( "紅燒魚的汁如何調")
- 1、食材準備：鱸魚，去掉內臟清洗乾淨瀝乾水。配菜：生薑片、蒜片、蔥段。2、調製紅燒魚的醬汁：生抽、老抽、鹽、糖、醋、料酒、蠔油攪拌均勻。3、熱鍋熱油將瀝乾水的鱸魚放入鍋內煎到兩面金黃，將魚往旁邊挪一下，放入生薑、蒜粒，加入一大勺豆瓣醬炒香。4、然後倒入適量熱水，將豆瓣醬...
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![私房紅燒魚的教程 私房紅燒魚的做法]( "私房紅燒魚的教程 私房紅燒魚的做法")
- 1、主料：紅燒魚鯉魚一條（一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理乾淨）2、輔料：熟雞肉約半兩（切薄片）鮮蘑菇半兩（切片）筍子半兩（片成薄片後在沸水中煮約五分鐘）3、調料：蔥半兩，切段。老薑一小塊，切片。蒜兩瓣，切片。醬油和蠔油兩大匙。澱粉一大匙，用水兌成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。鹽、雞精適量。4、將...
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![香辣牛蒡紅燒魚製作方法]( "香辣牛蒡紅燒魚製作方法")
- 1、材料：牛蒡150公克，鯛魚下巴500公克，薑片適量，秋葵3支，水140cc，酒90cc，醬油60cc，味醂30cc，砂糖15公克。2、將牛蒡放在流水下一邊沖洗，一邊用鬃刷刷去表皮上的泥土，洗淨後不要削皮，先切成6公分左右的長段，每段再縱切成4等份，切好後泡醋水備用。3、魚下巴用滾水川燙後撈起，先衝冷水，再刮...
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![夢到吃紅燒魚]( "夢到吃紅燒魚")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![家常菜紅燒魚的詳細做法和步驟]( "家常菜紅燒魚的詳細做法和步驟")
- 1、將宰殺好的草魚洗淨瀝乾剁成大小均勻的塊。生薑切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香葉、草果、花椒洗淨，幹辣椒洗淨後剪成兩截，去籽；2、將鍋燒熱後放入適量的油，放入草魚塊，小火將其煎黃一面後再翻面，等煎至兩面金黃後放入兩小勺料酒；3、放入薑片、大蒜、各種香料、幹辣椒，煎出香味後...
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![簡單家常紅燒魚的做法]( "簡單家常紅燒魚的做法")
- 1、首先將魚處洗乾淨，然後在魚的表面給他切上花刀。2、將魚上面蘸塗上一些澱粉，蘸好澱粉的魚放在鍋裡面炸至兩面金黃。3、在鍋裡面燒油放入蔥，姜，蒜和紅辣椒段，花椒和豆瓣醬，火鍋底料。4、炒至融化之後再加入水，再將炸好的魚放入鍋中，將下面的料澆在魚的身上，蓋上蓋兒慢燉20分鐘。...
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![家庭紅燒魚的簡單做法 家庭紅燒魚的簡單做法介紹]( "家庭紅燒魚的簡單做法 家庭紅燒魚的簡單做法介紹")
- 1、將魚洗乾淨，然後切一字花刀，注意，兩邊都要有切。切好用，用鹽和料酒各15g醃製5分鐘。2、鍋中加入大量油，燒至7成熱（注意不要太熱，會炸糊掉。）下鍋炸至金黃色，撈出備用。3、鍋中留底油，放入蔥，姜，蒜，八角，料酒，稍微炒一下，爆香，爆香之後，放出陳醋15g，老抽15g，高湯適量。然後將炸好的魚，放出鍋...
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![家常紅燒魚正宗做法]( "家常紅燒魚正宗做法")
- 1、鯽魚去鰓，去鱗，剖肚，清理乾淨；熟雞肉、鮮蘑菇切薄片；筍子片成薄片後在沸水中煮約五分鐘；蔥、蔥、蒜切段；將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。2、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。3、鍋中留約一湯勺油，燒至四成熱，改小火下...
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![粵菜紅燒魚實用教程詳細]( "粵菜紅燒魚實用教程詳細")
- 1、主料：鯉魚1000克。2、輔料：色拉油5湯勺八角1個胡椒粒8粒料酒1湯勺食鹽6克姜10克蔥1段香菜2根蒜1/2頭醋2茶匙白糖1茶匙醬油3湯匙。3、鯉魚清洗乾淨，在魚身上斜刀劃出。4、蔥、姜、蒜備好，把蔥白先切下來。5、燒熱倒油，油用了有5湯勺，油熱炸香八角和胡椒粒。6、把魚放入鍋中煎...
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![紅燒魚什麼魚好吃]( "紅燒魚什麼魚好吃")
- 1、草魚草魚價格便宜，肉質鮮美，但是大家在選用草魚的時候，比較建議的是做成紅燒魚塊，這樣會更加的美味。大家在處理草魚的時候需要比較細心，這是因為草魚的腥味會比較重，在處理的過程中必須完全的除去內臟、鱗片還有魚腥線，並且在切成魚塊之後還要再上面切花刀，這樣才會充分的入...
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![紅燒魚的做法家常做法]( "紅燒魚的做法家常做法")
- 1、殺好的魚洗乾淨，姜切成薑片和薑絲備用。2、把魚的2面劃上兩刀，2面都抹一點鹽。在劃痕裡塞入薑絲，魚腹裡塞進薑片。3、辣椒切小粒，蒜拍扁。4、鍋內放多一點油，油熱後把魚放下去煎，一面煎好後翻個面煎另外一面。5、兩面都煎的差不多後放上蒜和蔥。6、倒入適量水。7、倒入醬油...
- 22024
![怎樣挑選好吃的紅燒魚 哪種魚適合紅燒]( "怎樣挑選好吃的紅燒魚 哪種魚適合紅燒")
- 1、雖然不同的魚可以用不同的烹飪方法做成不同口味的美食，但是也有可以用不同的魚，用相同的烹飪方法做成同一種口味的美食。比如在做紅燒魚時，對它的選擇哪種魚類就沒有太多的限制，很多魚都可以用來紅燒。比如鯽魚，鯉魚，草魚，小黃魚，海魚等等，但是不同的魚用來紅燒，它的口味也是有...
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![紅燒魚簡單做法]( "紅燒魚簡單做法")
- 1、主料：魚。2、調料：酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。3、魚洗淨、切塊；4、放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。5、鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然後用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀後，加味精並晃動，使滷汁裹...
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![檸檬紅燒魚的做法介紹]( "檸檬紅燒魚的做法介紹")
- 1、用料：鯽魚兩條(也可以用鱸魚或邊魚)、紅辣椒三個、青椒三個、薑片少許、檸檬片兩片。2、魚洗乾淨,把魚身子用鹽從裡到外抹一遍,放入盤子裡,然後在風扇下扇幹；3、把鍋洗乾淨,燒熱，用姜把鍋摸幾遍，放油，燒到冒煙；4、把魚放入油鍋，兩邊都煎至黃色；5、把紅辣椒碎、青椒碎、薑片、...
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![適合做紅燒魚的魚]( "適合做紅燒魚的魚")
- 1、草魚：草魚價格便宜，肉質鮮美，但是大家在選用草魚的時候，比較建議的是做成紅燒魚塊，這樣會更加的美味。大家在處理草魚的時候需要比較細心，這是因為草魚的腥味會比較重，在處理的過程中必須完全的除去內臟、鱗片還有魚腥線，並且在切成魚塊之後還要再上面切花刀，這樣才會充分的入...
- 17100
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