![怎麼樣做海蔘最好吃]( "怎麼樣做海蔘最好吃")
- 1、主料：海蔘(900克)。2、輔料：澱粉(玉米)(15克)。3、調料：胡椒粉(15克)、大蔥(20克)、姜(5克)、黃酒(15克)、醬油(45克)、冰糖(15克)、鹽(5克)、香油(10克)、薑汁(8克)。4、將蔥洗淨切段，與姜、酒，水煮開鍋後放入刺蔘燙5分鐘。5、撈出刺蔘，去五臟洗淨。6、將炒鍋燒熱，放刺蔘，再...
- 28074
![海蔘簡歷 關於海蔘的資料]( "海蔘簡歷 關於海蔘的資料")
- 1、海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海蔘種類最多、資源量最大的區域。我國海蔘分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺蔘，也是我國最為知名的海蔘種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿...
- 10465
![海蔘如何辨別好壞]( "海蔘如何辨別好壞")
- 1、看海蔘首先是有海蔘分為野生和養殖的，從營養價值上來講，野生的海蔘營養比較豐富，野生海蔘由於生長過程中吸收了更多海水中的營養物質，參刺會更見堅挺、有力，好的海蔘身上的刺短而粗，然後看看形狀，如果質量好些的海蔘身體看起來鼓鼓的並且中間粗，兩頭稍尖，如同棒槌一樣。2、摸海...
- 5047
![海蔘的好壞可以這樣看 怎麼挑選鮮海蔘]( "海蔘的好壞可以這樣看 怎麼挑選鮮海蔘")
- 1、海蔘的味道。有些常年研究海蔘的專家，可以根據海蔘的味道來分辨海水到陸地之間的距離。可見，學會聞海蔘的味道對於挑選海蔘有多麼重要的作用。往往同樣的海鮮，生長在不同的海里，味道還會不盡相同呢。所以，在購買海蔘時，要仔細的用鼻子嗅嗅味道，有新鮮海水、鹽水味道、並且沒...
- 18297
![如何區分真假海蔘]( "如何區分真假海蔘")
- 1、假海蔘一般由化工原料和非法新增物製成。2、野生海刺蔘一般生長在水深20米左右的海域，底足一般短而粗壯。人工養殖的海蔘底足則比較細長。3、野生海蔘的沙嘴大而堅硬，肉質厚實有彈性，筋寬厚飽滿。4、圈養的海蔘肉質鬆軟不緊實。5、野生海蔘是紡錘形的，看起來很結實，圈養的...
- 18172
![製作海蔘三鮮燴的方法]( "製作海蔘三鮮燴的方法")
- 1、材料:水發海蔘300克，雞脯肉75克，熟蝦仁、水髮香菇各50克、熟火腿肉15克，蔥、姜各20克，料酒20克，精鹽1克、味精2克，白糖25克，溼澱粉15克、胡椒粉0.5克，湯200克、油500克，薑末5克、白醬油10克。2、將海蔘治淨，切成條片。熟火腿切成末。姜切成片。蔥15克打成結，餘下的切成末。雞脯肉...
- 10176
![海蔘怎麼煮好吃]( "海蔘怎麼煮好吃")
- 1、鮮海蔘，5-10分鐘。新鮮海蔘中富含水分，比較鮮活，肉體相對會比較軟，所以很容易煮熟。一般情況下，新鮮海蔘放在滾水中焯燙5-10分鐘左右就能全熟，如果海蔘的量比較多，可以適當增加時間。2、幹海蔘，30-40分鐘。幹海蔘是新鮮海蔘經過加工後的製成品，其質地比較堅硬。在用清水浸泡了2...
- 19196
![海蔘怎麼蒸蛋]( "海蔘怎麼蒸蛋")
- 1、準備原料：雞蛋、海蔘、香蔥、醬油、香油、水。海蔘提前泡發。2、將雞蛋攪打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水攪勻。3、用濾網將蛋液篩入蒸碗中，取一半海蔘切碎放入碗中，用牙籤扎破蛋液表面起泡。4、蓋上保鮮膜水開後小火蒸8-10分鐘。5、然後將另外半顆海蔘放入碗中再蒸3-5分鐘。6...
- 30922
![野生海蔘和養殖海蔘的不同]( "野生海蔘和養殖海蔘的不同")
- 1、看顏色，野生的海蔘無論是生的還是熟的顏色都是有深有淺的，養殖的海蔘無論是生是熟都是一個顏色。2、看管足，野生的海蔘管足粗而短，養殖的海蔘管足細而長。3、看價格，野生海蔘的出海價格一般在120塊以上，市場上賣的另當別論。...
- 25444
![海蔘的功效與禁忌 海蔘的功效與副作用]( "海蔘的功效與禁忌 海蔘的功效與副作用")
- 1、海蔘含有豐富的蛋白質和無機鹽，不含膽固醇，有助於調節人體脂質代謝，可使機體脂肪含量明顯下降，可降低膽固醇的含量，有防治心腦血管疾病的作用。海蔘中含有的DHA有助於胎兒的大腦發育。2、海蔘中含有的賴氨酸，能促進人體發育，增強免疫功能，提高中樞神經組織功能，緩解大腦疲勞，增...
- 16011
![海蔘怎麼樣吃才最營養 海蔘如何食用最好]( "海蔘怎麼樣吃才最營養 海蔘如何食用最好")
- 1、西紅柿海蔘熱湯麵:先煮開面,再放海蔘片,最後放西紅柿。此種做法很多老人家喜歡。2、海蔘骨頭湯:先煲好骨頭,再將泡發好的海蔘一起煲,海蔘變軟後,放點香菇片、蝦等調味。懷孕期間可以適量食用。3、泡發後的海蔘加入小米粥煮,勿過量,海蔘難煮爛,清淡飲食更容易吸收。4、...
- 18980
![製作海蔘豆腐煲的方法]( "製作海蔘豆腐煲的方法")
- 1、主料：豆腐(南)400克、海蔘400克。2、配料：豬肉(瘦)12克、黃瓜25克、胡蘿蔔15克。3、調料：大蔥10克、姜5克、鹽25克、醬油40克、料酒30克、白砂糖20克、澱粉(玉米)10克。4、豆腐洗淨，切塊狀。5、海蔘剖開腹部，洗淨體內腔腸，以沸水加10克料酒和2片姜氽燙去腥，撈起沖涼，切寸段。6...
- 30591
![幹海蔘營養價值更好 幹海蔘和鮮海蔘哪個營養價值高]( "幹海蔘營養價值更好 幹海蔘和鮮海蔘哪個營養價值高")
- 1、幹海蔘營養價值更好。2、海蔘體內有種自溶酶。新鮮海蔘捕撈上來後，要儘快處理，否則會很快化掉，所以很有人能買到新鮮的海蔘。3、鮮海蔘買回家處理後，其海蔘富含的高蛋白，很難被人體消化吸收，不如經過加工變成幹海蔘，幹海蔘經過泡發食用起來更利於人體吸收，而且鮮海蔘不容易煮...
- 23688
![海蔘什麼作用與功效]( "海蔘什麼作用與功效")
- 1、降血糖、降血脂，預防心血管疾病。海蔘含有巖藻多糖可降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海蔘，對緩解病症和治療有良好效果。2、延緩衰老。海蔘中的多種營養元素，都具有延年益壽、消除疲勞等功能，海蔘中的精氨酸等元...
- 32279
![海蔘保質期是多長時間 海蔘保質期]( "海蔘保質期是多長時間 海蔘保質期")
- 1、幹海蔘含水量比較低，不容易滋生細菌和微生物，只要儲存得當，不受潮，一般能夠儲存2-3年時間。2、保鮮型的即食海蔘，在冷藏的情況下儲存，其保質期大約為1-2個月。3、如果是速凍型的即食海蔘，在冷凍下儲存，儲存的時間會比較長一些，一般保質期為8-12個月。...
- 9394
![海蔘吃法大全]( "海蔘吃法大全")
- 1、海蔘小米粥（1）材料：小米，蔬菜，海蔘，薑絲，蔥花。（2）小米淘洗乾淨，用清水泡上；（3）蔬菜和海蔘洗淨，切薑絲和蔥花，海蔘(宮品海蔘）切片；（（4）湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海蔘，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；（5）加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要開啟鍋蓋；（6）大約25分...
- 30100
![海蔘泡發好能放幾天 泡發好的幹海蔘能儲存多久]( "海蔘泡發好能放幾天 泡發好的幹海蔘能儲存多久")
- 1、泡發好的海蔘儲存一星期左右的時間。不過我們在儲存海蔘的時候一定要注意，不可讓它和油接觸。2、海蔘是一種富含蛋白質、維生素、氨基酸、必需脂肪酸以及微量元素的食物，同時它的含糖量和脂肪含量也不高，所以海蔘是一種對我們的身體有很多益處的食物。3、我們平時泡發海...
- 32555
![海蔘的功效 海蔘是補什麼的]( "海蔘的功效 海蔘是補什麼的")
- 1、延緩衰老。海蔘中的多種營養元素，都具有延年益壽、消除疲勞等功能，海蔘中的精氨酸等元素還具有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。經常食用海蔘會讓您煥發青春，延年益壽。2、增強機體免疫力。因為海蔘中所含豐富的蛋白質、多糖、皁甙、精氨酸等是人體免疫功能所必需...
- 26085
![三伏天能吃海蔘嗎]( "三伏天能吃海蔘嗎")
- 1、三伏天是可以吃海蔘。2、一般情況下，三伏天是可以吃海蔘的，海蔘的營養價值高，三伏天適量食用對身體有一定的好處。另外，夏天吃海蔘只要按照適當的方法食用，就不會上火，還能調理身體，達到更好的狀態。...
- 10514
![洗海蔘的方法]( "洗海蔘的方法")
- 1、海蔘放在容器中倒入純淨水浸泡48小時，期間換6次水（可放在冰箱）。2、48小時後，從冰箱中取出海蔘，從海蔘嘴處沿著肚子往下剪。3、將海蔘肚裡的泥沙沖洗掉，去掉海蔘肚子裡的筋。4、在鍋中放入純淨水和洗淨的海蔘。大火煮沸後，轉小火將海蔘煮半小時。半小時後關火將海蔘燜2小時。...
- 21837
![新鮮海蔘怎麼弄再冷凍]( "新鮮海蔘怎麼弄再冷凍")
- 1、新鮮的海蔘要冷凍放進冰箱就可以。不過在冷凍儲存前需要破腹取髒清洗乾淨後才可以冷凍。不取出內臟清洗海蔘會很快消瘦，甚至還會溶為液體。剪掉嘴巴破腹取髒清洗乾淨後。放進冰箱冷凍儲存即可。2、如果只是短期的儲存的話，可以將海蔘放碗盆中然後放入一定量的水分，然後用...
- 27142
![南瓜海蔘同時吃好嗎 海蔘和南瓜能一起吃嗎]( "南瓜海蔘同時吃好嗎 海蔘和南瓜能一起吃嗎")
- 海蔘南瓜可以一起適量食用。1、從食品營的養學上來看，海蔘含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質，而南瓜主要含有水分、纖維素、澱粉、碳水化合物，兩者之間的成分互不相剋，因此可以同食。2、但在食物的性味上，海蔘與南瓜性味一致，均是性質溫熱的食物，兩者但是適當食用...
- 30601
![海蔘有哪些功效和禁忌 海蔘的功效和禁忌]( "海蔘有哪些功效和禁忌 海蔘的功效和禁忌")
- 1、海蔘首先可以延緩衰老，幫助我們消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力。海蔘富含蛋白質、礦物質、維生素等五十多種天然珍貴的活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素可以明顯地降低心臟組織中脂褐素和面板穀氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。第二，可以補血調經，可以幫助我們改善...
- 12224
![海蔘煮粥煮多長時間]( "海蔘煮粥煮多長時間")
- 1、海蔘煮粥煮5-10分鐘。2、鮮海蔘中富含水分，比較鮮活，肉體相對會比較軟，所以很容易煮熟，一般情況下，鮮海蔘放在滾水中焯燙5-10分鐘左右就能全熟，如果海蔘的量比較多，可以適當增加時間。3、幹海蔘是鮮海蔘經過加工後的製成品，其質地比較堅硬，在用清水浸泡了24-48小時後，仍需煮30-4...
- 6228
![三伏天能不能吃海蔘 三伏天能吃海蔘嗎]( "三伏天能不能吃海蔘 三伏天能吃海蔘嗎")
- 1、三伏天是可以吃海蔘。2、一般情況下，三伏天是可以吃海蔘的，海蔘的營養價值高，三伏天適量食用對身體有一定的好處。另外，夏天吃海蔘只要按照適當的方法食用，就不會上火，還能調理身體，達到更好的狀態。...
- 13718
生活全書館
