洗海蔘的方法

1、海蔘放在容器中倒入純淨水浸泡48小時，期間換6次水（可放在冰箱）。

2、48小時後，從冰箱中取出海蔘，從海蔘嘴處沿著肚子往下剪。

3、將海蔘肚裡的泥沙沖洗掉，去掉海蔘肚子裡的筋。

4、在鍋中放入純淨水和洗淨的海蔘。大火煮沸後，轉小火將海蔘煮半小時。半小時後關火將海蔘燜2小時。