常用的鮮海蔘處理方法 海蔘處理方法

1、用剪刀沿著海蔘的腹部從前往後剪開，清除內臟，並且剪掉海蔘的吸盤。

2、然後用自來水清洗剪開的海蔘，洗到黃色的水變成清澈的水。

3、清洗乾淨的海蔘放入高壓鍋，只要放一點水大火燒20分鐘，燜一會開鍋，鍋裡水是黑色的。

4、用自來水再次清洗，一定多清洗，直到水變乾淨了，多洗沒有關係。

5、清洗乾淨的海蔘用乾淨的碗盛上，放入純淨水浸泡，估計一天時間，中間水變黃就換水（預計三次）。

6、浸泡乾淨的海蔘，就可以食用了。