開水燙過的面怎麼處理

很多人在家裡嘗試自己製作饅頭，但是卻會遇到各種情況，比如面燙熟了還能蒸饅頭嗎，下面一起來看看吧！

1、饅頭沒蒸熟就沒有多大效果，即使繼續蒸，味道也不好。

2、蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程。

3、饅頭在蒸的過程中，不能跑氣，不能開蓋，否則饅頭會生。

蒸饅頭注意事項:

首先，饅頭用的麵條必須發酵好。

其次，發酵麵糰的內部是蜂窩狀的。

1、將發酵的麵粉放在桌子上，撒一點麵粉。揉麵團的同時加入一些乾麵粉，直到麵糰吸收所有的乾麵粉，再次變成光滑的麵糰。切好的麵糰內部沒有氣孔。

2、揉饅頭生胚，不要急著在鍋裡蒸，需要再醒15-20分鐘，然後在鍋裡蒸。

3、鍋蒸，用冷水、開水即可。煮沸後蒸30分鐘。