![寬窄巷子小吃排名]( "寬窄巷子小吃排名")
- 1.劉一手串串香2.老灶火鍋3.龍抄手4.雲南扒雞5.鮮芋仙6.小龍蝦7.寬巷子缽缽雞8.青川砂鍋巴蛇9.黃石公所有機10.成都貢茶11.果仁甜品12.烤肉季13.半畝園餐廳14.芋兒巴巴燒烤15.多福川菜館小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：“寬窄巷子小吃排名”主要包括：老媽兔頭、...
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![怎麼做蘑菇沒有腥味]( "怎麼做蘑菇沒有腥味")
- 1、對於最為常見的紅蘑菇以及榛蘑菇來說，都是經過自然生長而成，所以難免帶了一些我們日常所說的泥土的氣息。這樣的蘑菇只要經過浸泡、沖洗、瀝乾水分三個簡單的步驟以後，就可以完全的去除蘑菇所沾染上的土腥味，完全不會掩蓋住蘑菇本身的香味。2、我們市場上見到的香菇以及金...
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![羊排怎麼做沒有腥味]( "羊排怎麼做沒有腥味")
- 1、需要在做羊肉的時候新增一些可以去除羊肉的腥味、羶味或者是可以掩蓋這些味道的材料即可。2、就比如蔥、姜、蒜、料酒還有八角、桂皮、香葉等材料，都可以去除或掩蓋羊肉的腥味、羶味。以紅燒羊排為例，製作這道菜的話首先我們要將羊排放在水中焯一遍並將撇乾淨浮沫。3、...
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![怎麼蒸魚沒有腥味]( "怎麼蒸魚沒有腥味")
- 如何做出好吃不腥的魚呢？老廚師透露了祕訣：蒸魚千萬不能用碟子。用碟子蒸魚有腥味的原因是，魚在清蒸的過程中，會有腥水滲出，用碟子蒸魚，腥水會聚在碟子底部，使魚沾上腥水中的腥味，並且用碟子蒸魚還有一個缺點是，魚肉沒有全部受到水蒸氣的包裹，不能均勻受熱，可能上邊那面熟了，下邊那面...
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![海茸怎麼泡發沒有腥味]( "海茸怎麼泡發沒有腥味")
- 1、將海茸剪斷，然後清洗乾淨。2、在盆子裡倒入適量涼水，把海茸浸泡於清水中放置15-20分鐘，浸泡過程中放少量料酒。3、撈出後用清洗乾淨即可。海茸的作用1、適量食用海茸，有降血壓、膽固醇的作用。2、適量食用海茸提高人體免疫力。海茸不能和啤酒一起飲用，其次吃海茸要煮熟。海...
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![蛋糕怎麼做沒有蛋腥味]( "蛋糕怎麼做沒有蛋腥味")
- 選擇打發蛋清前最好是檢查下雞蛋的新鮮度。如果雞蛋放得越久那麼由於蛋殼的水蒸氣蒸發使蛋糕產生一種硫磺味。方法一：我們可以在做蛋糕的時候往蛋清里加入適量的朗姆酒，約1/2茶匙朗姆酒就可以了。方法二：我們做蛋糕的時候往裡面加點“吉士粉”或者是“塔塔粉”之類的東西也...
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![沒有腥味的雞蛋正常嗎]( "沒有腥味的雞蛋正常嗎")
- 1、雞蛋的腥味與飼料、生長環境等因素有關，只要在飼養的過程中使用優質的飼料，保持飼養環境的乾淨衛生，雞蛋沒有腥味很正常。2、雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7~8克，脂肪5~6克...
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![這麼做豆芽入味又沒有腥味]( "這麼做豆芽入味又沒有腥味")
- 1、豆芽焯水3到5分鐘能熟2、豆芽焯水之前先內把豆芽擇洗乾淨待用，如果時間比較充足就用淡鹽水浸泡30分鐘左右。浸泡的作用其實是去除豆芽中的新增劑，在家自己發的豆芽可以不用浸泡。3、鍋中加適量水燒開後再倒入豆芽，並在鍋裡倒入適量白醋攪拌均勻。如果是綠豆芽，入鍋後即可...
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![蒸魚怎麼做才沒有腥味]( "蒸魚怎麼做才沒有腥味")
- 如何做出好吃不腥的魚呢？老廚師透露了祕訣：蒸魚千萬不能用碟子。用碟子蒸魚有腥味的原因是，魚在清蒸的過程中，會有腥水滲出，用碟子蒸魚，腥水會聚在碟子底部，使魚沾上腥水中的腥味，並且用碟子蒸魚還有一個缺點是，魚肉沒有全部受到水蒸氣的包裹，不能均勻受熱，可能上邊那面熟了，下邊那面...
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![如何做雞腿沒腥味 怎麼做雞腿沒腥味]( "如何做雞腿沒腥味 怎麼做雞腿沒腥味")
- 1、啤酒、胡椒粉和鹽，在一個大的容器裡接滿清水，放入剛宰殺的雞，然後再分別加入適量的啤酒、胡椒粉和鹽。為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調料的味道，要不停的來回旋轉雞肉，就這樣持續兩分鐘，之後再浸泡雞肉二十分鐘。二十分鐘後將浸泡雞肉的水倒掉，雞肉撈出後就沒有腥味了。2、...
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![鴨血怎麼做沒有腥味]( "鴨血怎麼做沒有腥味")
- 1、將買來的鴨血浸泡在淡鹽水中10分鐘以去除血液。這是去除鴨血腥味的第一個關鍵點。2.、將鴨血塊放入盛有鹽的沸水鍋中熱燙。這是去除鴨血腥味的第二個關鍵點。3.、煮熟的鴨血必須立即浸泡在冷開水中。首先，鴨血塊在烹飪過程中不會粘附。第二，鴨血裡的腥味會在烹飪過程中...
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![沒有姜怎麼去腥味]( "沒有姜怎麼去腥味")
- 中和去腥、酒類去腥、香料去腥、加熱去腥。中和去腥：動物性食品原料中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質，由於環境與自身的細菌作用，會產生多種腥味物質，在烹調時新增適量食醋中和，使其生成醋酸鹽類，就可使腥臭味大為減弱。番茄醬中含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸，也有中...
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![沒有料酒如何去腥味]( "沒有料酒如何去腥味")
- 1、沒有料酒可以用黃酒去腥的，料酒本身就是以用30％～50％的黃酒為原料調製成的，主要成分與黃酒相同，因此可以用黃酒代替料酒。2、料酒含有人體必需的8種氨基酸，主要適用於肉、魚、蝦、蟹等葷菜的烹調，可以促進食慾、改善睡眠、促進人體吸收營養物質。...
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![怎麼蒸魚才沒有腥味]( "怎麼蒸魚才沒有腥味")
- 如何做出好吃不腥的魚呢？老廚師透露了祕訣：蒸魚千萬不能用碟子。用碟子蒸魚有腥味的原因是，魚在清蒸的過程中，會有腥水滲出，用碟子蒸魚，腥水會聚在碟子底部，使魚沾上腥水中的腥味，並且用碟子蒸魚還有一個缺點是，魚肉沒有全部受到水蒸氣的包裹，不能均勻受熱，可能上邊那面熟了，下邊那面...
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![如何讓海帶沒有腥味 海帶怎麼做沒有腥味兒]( "如何讓海帶沒有腥味 海帶怎麼做沒有腥味兒")
- 1、清洗很重要，海帶上面的髒東西是非常多的，食用之前必須仔細的刷洗乾淨。先把比較硬的幹海帶泡在清水裡，稍微泡一段時間海帶就變軟了，然後就可以用手搓洗海帶，或者用乾淨的毛刷洗海帶，直到洗下來的水變成清水為止。海帶要反覆清洗，直至確定沒有髒汙為止。也可以先進行蒸煮，再進...
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![怎樣醃魚沒有腥味]( "怎樣醃魚沒有腥味")
- 1、鍋燒熱，把鹽下鍋炒熱，把水分炒幹後加入花椒。2、將花椒和鹽一起翻炒均勻，把花椒的香味炒出來。3、把炒好的花椒鹽裝入盤中待用。4、將炒好放涼的花椒鹽均勻地塗抹在魚身上即可。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：做魚之前怎麼醃製去腥味做魚之前醃製去腥味的方法...
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![羊排如何做沒有腥味 羊排怎麼做沒有腥味]( "羊排如何做沒有腥味 羊排怎麼做沒有腥味")
- 1、需要在做羊肉的時候新增一些可以去除羊肉的腥味、羶味或者是可以掩蓋這些味道的材料即可。2、就比如蔥、姜、蒜、料酒還有八角、桂皮、香葉等材料，都可以去除或掩蓋羊肉的腥味、羶味。以紅燒羊排為例，製作這道菜的話首先我們要將羊排放在水中焯一遍並將撇乾淨浮沫。3、...
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![怎麼處理魚沒有腥味]( "怎麼處理魚沒有腥味")
- 如何做出好吃不腥的魚呢？老廚師透露了祕訣：蒸魚千萬不能用碟子。用碟子蒸魚有腥味的原因是，魚在清蒸的過程中，會有腥水滲出，用碟子蒸魚，腥水會聚在碟子底部，使魚沾上腥水中的腥味，並且用碟子蒸魚還有一個缺點是，魚肉沒有全部受到水蒸氣的包裹，不能均勻受熱，可能上邊那面熟了，下邊那面...
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![牛肉怎麼做沒有腥味]( "牛肉怎麼做沒有腥味")
- 牛肉是我們常吃的肉類食物，它的各種做法都深受大家的喜愛，但是既然是肉類，處理起來就需要去腥。去腥並不是一件容易的事情，很多人在家自己製作牛肉菜品的時候，如果處理的不好就可能會導致牛肉腥味太濃，這時候我們該怎麼辦呢？接下來就給大家來支支招教大家如何去除牛肉的腥味。方...
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![羊蹄湯沒有腥味的做法介紹 羊蹄湯怎麼做沒有腥味]( "羊蹄湯沒有腥味的做法介紹 羊蹄湯怎麼做沒有腥味")
- 1、挑選顏色正常的羊蹄，基本上刮洗乾淨，聞一聞羊蹄有沒有異味、惡臭味。2、羊蹄買回家後先用鑷子把毛茬拔淨，再用刀刮洗羊蹄尖的縫隙，最後用溫水清洗乾淨。3、把羊蹄放涼水鍋中，放蔥薑片，倒入少量的白酒焯水。4、煮開鍋後把羊蹄翻面再煮一會，這時白酒已揮發，酒香味瀰漫，撈出羊蹄洗...
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![怎樣炒黃豆芽沒有腥味]( "怎樣炒黃豆芽沒有腥味")
- 炒前先用開水焯燙一遍，黃豆芽去豆腥味兒。炒黃豆芽的做法:1、將黃豆芽洗淨，用開水焯燙，備用。2、辣椒切段，蔥和姜切絲備用。3、熱鍋中放入油，放入蔥絲和薑絲，炒出香味。4、放入幹辣椒煸炒。5、放入黃豆芽翻炒至熟。6、放入適量生抽和蠔油，翻炒均勻後收汁出鍋即可。...
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![鮁魚怎麼做沒有腥味 鮁魚如何做不腥味]( "鮁魚怎麼做沒有腥味 鮁魚如何做不腥味")
- 1、食材：生鮁魚3只，蔥適量，姜適量，胡椒粉適量，料酒適量，八角兩個，幹辣椒三四個，蠔油適量，豆瓣醬一勺，陳醋一勺，黃豆醬一勺，生抽一勺，老抽一勺，啤酒半瓶，鹽適量，白糖一勺，雞精適量。2、鮁魚去鰓去內臟，兩面改花刀。3、放適量，蔥，姜，料酒，胡椒粉，醃製二十分鐘。4、醃好的鮁魚涼水下鍋，水開後撈出用...
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![海帶怎麼做沒有腥味兒]( "海帶怎麼做沒有腥味兒")
- 1、清洗很重要，海帶上面的髒東西是非常多的，食用之前必須仔細的刷洗乾淨。先把比較硬的幹海帶泡在清水裡，稍微泡一段時間海帶就變軟了，然後就可以用手搓洗海帶，或者用乾淨的毛刷洗海帶，直到洗下來的水變成清水為止。海帶要反覆清洗，直至確定沒有髒汙為止。也可以先進行蒸煮，再進...
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![如何樣炒腰花沒有腥味]( "如何樣炒腰花沒有腥味")
- 1、去掉筋膜。在炒腰花的時候必須要先把豬腰中間的筋膜去掉，一般在豬腰中間都會有一層白色的筋膜，要用手撕掉，這樣才可以讓炒出來的豬腰沒有腥味。2、醃製豬腰。豬腰一定要提前醃製才可以，很多人沒有醃製豬腰直接就把豬腰放在油鍋裡面炒了，這樣的做法是不正確的。正確的做法是...
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![羊排如何做沒有腥味]( "羊排如何做沒有腥味")
- 1、需要在做羊肉的時候新增一些可以去除羊肉的腥味、羶味或者是可以掩蓋這些味道的材料即可。2、就比如蔥、姜、蒜、料酒還有八角、桂皮、香葉等材料，都可以去除或掩蓋羊肉的腥味、羶味。以紅燒羊排為例，製作這道菜的話首先我們要將羊排放在水中焯一遍並將撇乾淨浮沫。3、...
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