新鮮花椒葉可以直接冷凍儲存嗎

花椒葉可以冷凍儲存，但是不能直接生凍，在冷凍之前要做一個焯水處理，下面是具體操作步驟：

清洗：將花椒葉的一些死葉摘除，然後用清水將花椒葉清洗乾淨；

焯水：鍋中燒水，水開後下入花椒葉，焯一分鐘左右，在焯的時候需要用筷子不停地翻動花椒葉，讓花椒葉受熱均勻；

放涼：花椒葉焯好後，撈出放入涼水中，靜置一會兒等花椒葉放涼以後，再把花椒葉撈出來並瀝乾水分；

裝袋：將瀝乾水分的花椒葉分裝在保鮮袋中，最後放入冰箱冷凍室冷凍起來即可，可以儲存半年左右。

總結：

花椒葉可以冷凍儲存，但是不能直接生凍，在冷凍之前要做一個焯水處理，把焯好水的花椒葉分裝在保鮮袋中，放入冰箱冷凍室冷凍起來即可。