![手抓肉變嫩方法簡述]( "手抓肉變嫩方法簡述")
- 1、鹽將切好的肉絲或者肉片用鹽抓一抓，放置15到30分鐘。2、澱粉澱粉絕對是個好東西，它不僅可以增加湯的粘稠性，而且還能把肉變得鮮嫩。3、雞蛋清雞蛋清不僅是美容利器，而且可以可以嫩肉，打雞蛋的時候把蛋清留下，蛋黃不要，將蛋清倒入肉中，用手抓一抓，然後放15到30分鐘，這樣炒出來的...
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![手抓肉變嫩方法]( "手抓肉變嫩方法")
- 1、鹽將切好的肉絲或者肉片用鹽抓一抓，放置15到30分鐘。2、澱粉澱粉絕對是個好東西，它不僅可以增加湯的粘稠性，而且還能把肉變得鮮嫩。3、雞蛋清雞蛋清不僅是美容利器，而且可以可以嫩肉，打雞蛋的時候把蛋清留下，蛋黃不要，將蛋清倒入肉中，用手抓一抓，然後放15到30分鐘，這樣炒出來的...
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![手抓肉變嫩方法簡述 手抓肉變嫩方法]( "手抓肉變嫩方法簡述 手抓肉變嫩方法")
- 1、鹽將切好的肉絲或者肉片用鹽抓一抓，放置15到30分鐘。2、澱粉澱粉絕對是個好東西，它不僅可以增加湯的粘稠性，而且還能把肉變得鮮嫩。3、雞蛋清雞蛋清不僅是美容利器，而且可以可以嫩肉，打雞蛋的時候把蛋清留下，蛋黃不要，將蛋清倒入肉中，用手抓一抓，然後放15到30分鐘，這樣炒出來的...
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![手抓羊肉]( "手抓羊肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：400克;姜：9克;姜(幹)：1克;花椒：0.06克;食鹽：6.5克;蒜泥：100克;醬油：50克;手抓羊肉的做法羊肉在水中洗去血漬及表面附著的羊油然後將肉放入鍋中，不加任何調料，用涼水煮沸，水要沒過肉開鍋後一定要將沫子打幹淨...
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![手抓羊肉介紹 手抓羊肉]( "手抓羊肉介紹 手抓羊肉")
- 1、手抓羊肉是我國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。2、2018年9月，被評為“中國菜”之寧夏十大經典名菜。3、手抓羊肉吃法有三種，即熱吃（切片後上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片後直接蘸精鹽）、煎吃（用平底鍋煎...
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![肉絲手抓餅做法]( "肉絲手抓餅做法")
- 1、食材：手抓餅2張、雞蛋1個、肉鬆適量、白芝麻適量、鹽適量。2、準備好所需材料，手抓餅提前解凍，雞蛋在碗里加少許鹽打散備用。3、撕掉上面一層玻璃紙，刷滿蛋液。4、在手抓餅的一半均勻鋪滿肉鬆。5、藉助底層的玻璃紙對摺起來。6、半圓形上面1/3處翻折下來，下面1/3翻折上去，然...
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![手抓羊肉做法]( "手抓羊肉做法")
- 1、食材：羊肉適量、生薑適量、辣椒適量、蒜苗適量、胡椒粉適量。2、羊肉買回來之後，如果是新鮮現殺的羊肉，血水很少，只需要簡單的清洗，就可以下鍋煮了。如果是凍羊肉，可能血水多一些，但也不需要多遍的清洗，洗多了，羊肉湯的鮮味就會大打折扣。這個環節，切忌羊肉不要焯水，一定要冷水下...
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![手抓羊肉飯做法]( "手抓羊肉飯做法")
- 1、食材：羊排，大米，胡蘿蔔，洋蔥，色拉油，食鹽，姜，料酒，紅燒汁，水2、羊肉剔去筋膜，浸泡洗淨。3、冷水入鍋，加料酒和薑片大火燒開，撇去浮沫。4、撈出來衝乾淨肉上面附著的浮沫，瀝乾水分備用。5、元蔥、胡蘿蔔去皮洗淨。6、將羊肉切成小塊，元蔥和胡蘿蔔也切成小塊。7、大米提前半小時浸泡上...
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![牛肉抓飯怎樣做法]( "牛肉抓飯怎樣做法")
- 1、所需食材：米飯，牛肉，洋蔥，胡蘿蔔各適量。2、泡大米半個小時。3、從冰箱拿出牛肉湯。4、把胡蘿蔔切絲，洋蔥切中段，薑絲薑末都可。5、熱鍋加一小勺油，因為後面加的牛肉湯油也很可觀。6、先炒洋蔥至到香味四溢時，放入胡蘿蔔，薑末，翻炒至微軟。7、倒入提前燉好的牛肉湯，並放入鹽巴和...
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![正宗手抓羊肉的做法 手抓羊肉如何做]( "正宗手抓羊肉的做法 手抓羊肉如何做")
- 1、主料：帶骨的羊腰窩肉1000g。2、調料：香菜25g，蔥25g，薑絲15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g，胡椒粉1g，醋60g，紹酒5g，味精1g，精鹽5g，芝麻油1g，辣椒油50g。3、將羊腰窩肉剁成二寸長、五分寬的塊，用水洗淨。香菜去根洗淨消毒，切成二分長的段。蔥，三錢切成一寸長的段、二錢切末；4、把...
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![羊肉手抓飯做法如下 羊肉手抓飯做法]( "羊肉手抓飯做法如下 羊肉手抓飯做法")
- 1、洋蔥切塊，胡蘿蔔切粗絲。2、米飯洗乾淨，瀝水。3、鑄鐵鍋加熱，放入黃油或植物油。4、洋蔥炒到變軟有點透明。5、加入胡蘿蔔，炒到變軟，撈出。6、鍋裡下羊肉。炒到表面變色。7、加入蔬菜和米飯。8、加入調味料和水，翻炒均勻。密封性好的鍋加入食材量一半的水即可。大火燒開後轉...
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![新疆羊肉手抓飯]( "新疆羊肉手抓飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：8兩;胡蘿蔔:2根;洋蔥:1個;大米:2碗;食鹽：適量;新疆羊肉手抓飯的做法大米用水泡半個小時羊肉切小塊胡蘿蔔切成粗條洋蔥切成粗絲鍋裡放油油要比平時炒菜的量稍多些放入羊肉翻炒把羊肉炒的沒什麼水分了...
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![羊肉手抓飯做法]( "羊肉手抓飯做法")
- 1、洋蔥切塊，胡蘿蔔切粗絲。2、米飯洗乾淨，瀝水。3、鑄鐵鍋加熱，放入黃油或植物油。4、洋蔥炒到變軟有點透明。5、加入胡蘿蔔，炒到變軟，撈出。6、鍋裡下羊肉。炒到表面變色。7、加入蔬菜和米飯。8、加入調味料和水，翻炒均勻。密封性好的鍋加入食材量一半的水即可。大火燒開後轉...
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![羊肉抓飯做法]( "羊肉抓飯做法")
- 1、大米用水泡半個小時羊肉切小塊。2、胡蘿蔔切成粗條洋蔥切成粗絲鍋裡放油油要比平時炒菜的量稍多些放入羊肉翻炒。3、把羊肉炒的沒什麼水分了後放入洋蔥，炒出香味後放胡蘿蔔和鹽，再炒一會後把泡好的大米平鋪在菜上，鋪平後加水、大米和水，比例是1：1.2。4、蓋上鍋蓋把火調成最...
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![唐汪手抓羊肉教程 唐汪手抓羊肉怎麼做]( "唐汪手抓羊肉教程 唐汪手抓羊肉怎麼做")
- 1、主料：羊腰窩肉1000g、香菜25g、蔥25g、薑絲15g、蒜末10g、大料1g、花椒1g、桂皮1g、小茴香1g、胡椒粉1g、醋60g、紹酒5g、味精1g、精鹽5g、芝麻油1g、辣椒油50g。2、將羊腰窩肉剁成二寸長、五分寬的塊、用水洗淨。3、香菜去根洗淨消毒、切成二分長的段。蔥、三錢切成一...
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![雞肉抓飯怎麼做]( "雞肉抓飯怎麼做")
- 1、所需食材：雞肉(瘦)400克,稻米500克、胡蘿蔔200克,蔥花40克、花生油30克,大蔥15克,鹽12克,味精2克；2、大米揀去雜物，淘洗乾淨，放入冷水盆中浸泡1小時左右，見米粒稍漲，撈出控水。雞肉洗淨，切成1.5-2釐米雞肉洗淨，切成1.5-2釐米見方的丁。胡蘿蔔刮皮洗淨，切成細絲。葡萄乾用溫水洗...
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![牛肉抓飯怎麼做好吃 牛肉抓飯的電飯鍋做法]( "牛肉抓飯怎麼做好吃 牛肉抓飯的電飯鍋做法")
- 1、米飯提前泡，時間30分鐘為宜；牛肉，切塊，胡蘿蔔切塊或條，洋蔥切塊。備註：洋蔥最好用黃洋蔥，比紫洋蔥甜，蘿蔔最好胡蘿蔔和黃蘿蔔對半。2、鍋內放油，入牛肉，炒出水分去腥，新增花椒、胡椒粉。3、放入蘿蔔和洋蔥，炒軟，起鍋。4、把牛肉胡蘿蔔洋蔥盛入電飯鍋，放泡好的大米。米飯在上。5、添...
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![新疆羊肉抓飯]( "新疆羊肉抓飯")
- 1、主料：羊排500克、羊肉200克、大米300克、胡蘿蔔1根、紅皮洋蔥1個。2、調料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、料酒適量、白糖適量。3、羊肉和肥肉膘切小塊兒，胡蘿蔔切粗條、皮芽子切丁，羊肉先用醬油和料酒醃製半小時左右，使其入味。4、坐鍋放油，燒製七八成熱後放入羊肥膘翻...
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![手抓羊肉飯怎麼做 手抓羊肉飯做法]( "手抓羊肉飯怎麼做 手抓羊肉飯做法")
- 1、食材：羊排，大米，胡蘿蔔，洋蔥，色拉油，食鹽，姜，料酒，紅燒汁，水2、羊肉剔去筋膜，浸泡洗淨。3、冷水入鍋，加料酒和薑片大火燒開，撇去浮沫。4、撈出來衝乾淨肉上面附著的浮沫，瀝乾水分備用。5、元蔥、胡蘿蔔去皮洗淨。6、將羊肉切成小塊，元蔥和胡蘿蔔也切成小塊。7、大米提前半小時浸泡上...
- 24240
![羊肉抓飯]( "羊肉抓飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：2斤;大米：1.5斤;胡蘿蔔:4根;葡萄乾:2大匙;洋蔥:1頭;孜然：1.5茶匙;食鹽：2茶匙;水：適量;色拉油：適量;羊肉抓飯的做法羊肉洗淨切塊洋蔥切條，胡蘿蔔切大塊米中加入水，鹽，泡至少2小時鍋中放油，炒香羊肉放入洋蔥，鹽...
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![手抓羊肉如何做]( "手抓羊肉如何做")
- 1、主料：帶骨的羊腰窩肉1000g。2、調料：香菜25g，蔥25g，薑絲15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g，胡椒粉1g，醋60g，紹酒5g，味精1g，精鹽5g，芝麻油1g，辣椒油50g。3、將羊腰窩肉剁成二寸長、五分寬的塊，用水洗淨。香菜去根洗淨消毒，切成二分長的段。蔥，三錢切成一寸長的段、二錢切末；4、把...
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![羊肉抓飯怎麼做？]( "羊肉抓飯怎麼做？")
- 工具/材料大米、洋蔥、羊肉、黃胡蘿蔔、姜、蒜、蔥段、孜然、鹽、葡萄乾操作方法大米洗淨，浸泡半小時。洋蔥切絲，羊肉切塊。黃胡蘿蔔切絲。熱鍋起油，放入姜蒜、蔥段，小火爆香。倒入羊肉塊，翻炒變色，盛出備用。鍋中放入洋蔥絲，炒至透明。加入黃胡蘿蔔，翻炒至變軟，然後倒入羊肉塊。...
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![羊肉手抓飯如何做 羊肉手抓飯的做法]( "羊肉手抓飯如何做 羊肉手抓飯的做法")
- 1、食材：羊排適量，姜蒜適量，食用油適量，生抽適量，胡蘿蔔絲適量，鹽適量，洋蔥絲適量，米飯適量，黑棗適量。2、鍋裡放上適量食用油，放入薑絲、蒜瓣，炒香。3、然後碼上羊排，煎至兩面金黃色。4、然後倒入適量胡蘿蔔絲、洋蔥絲，翻炒均勻，放上4克生抽、1克鹽。5、最後倒上150克米飯，拌勻。6、倒...
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![手抓羊肉怎麼做 手抓羊肉做法]( "手抓羊肉怎麼做 手抓羊肉做法")
- 1、食材：羊肉適量、生薑適量、辣椒適量、蒜苗適量、胡椒粉適量。2、羊肉買回來之後，如果是新鮮現殺的羊肉，血水很少，只需要簡單的清洗，就可以下鍋煮了。如果是凍羊肉，可能血水多一些，但也不需要多遍的清洗，洗多了，羊肉湯的鮮味就會大打折扣。這個環節，切忌羊肉不要焯水，一定要冷水下...
- 32450
![手抓羊肉介紹]( "手抓羊肉介紹")
- 1、手抓羊肉是我國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。2、2018年9月，被評為“中國菜”之寧夏十大經典名菜。3、手抓羊肉吃法有三種，即熱吃（切片後上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片後直接蘸精鹽）、煎吃（用平底鍋煎...
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