應該怎麼煮粽子葉才綠

1、想要煮出來的粽葉不發黃其實非常的簡單，只需要在開始包粽子之前將粽葉放入開水裡面加熱至清水再次沸騰，然後將它撈出來放入冷水中浸泡備用。

2、等將粽子包好之後，也要等到用來煮粽子的水燒開了才能把粽子放入鍋中，這樣煮出來的粽葉就不會有發黃的現象。

3、還可以在第一遍煮粽葉時往水裡新增適量食鹽，這樣能讓粽葉顏色更翠綠。