啤酒加白糖為什麼會起泡沫

1、啤酒加糖起泡沫的原因是糖中的弱鹼性成分促進啤酒中碳酸反應，促進二氧化碳氣體的釋放，過多的二氧化碳釋放出來，從而產生大量泡沫。

2、啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒以大麥芽，酒花，水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為液體面包，是一種低濃度酒精飲料。

3、啤酒乙醇含量少，故喝啤酒不但不易醉人傷人，少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均新增輔助原料。