![咖啡奶凍的烹飪技巧分享]( "咖啡奶凍的烹飪技巧分享")
- 1、主料：速溶咖啡1大勺、無糖全脂奶粉2大勺、開水180克。2、輔料：吉利丁片1片、冰糖粉3克。3、做法：（1）今天用的是速溶的純咖啡，取一大勺。（2）加入開水衝融化。（3）加冰糖粉，也可以加方糖一塊。糖的量按自己喜好可以調整。（4）加入兩大勺奶粉。（5）攪拌均勻，讓奶粉也充分融化。（6）吉利丁片提前...
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![奶凍怎麼做又好吃]( "奶凍怎麼做又好吃")
- 1、準備牛奶100克、白涼粉10克、清水100克、糖10克、蜂蜜10克、白砂糖10克、煉乳10克。2、把所有材料都倒入湯鍋開小火。要一直攪以免粘鍋，煮至糖全部融化。3、熬至能明顯感覺到湯汁粘關火，再攪拌幾下。4、倒入模具中晾，這個方子不用等到完全涼就已經凝固的很，想吃涼的就等涼...
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![椰子可以做什麼 椰子奶凍做法]( "椰子可以做什麼 椰子奶凍做法")
- 1、椰子500克，瓊脂10克，牛奶100毫升，元貞糖60克。2、具體做法如下：椰子汁倒出沉澱一下，打破椰殼，用勺挖出椰肉，將椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理機打成細漿，瓊脂用水泡軟，在適量水中小火煮溶化瓊脂，在煮開的瓊脂中一點點加入椰漿，拌勻，不用煮沸，倒回椰子殼中放涼，入冰箱冷藏，二小時後...
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![奶凍怎麼儲藏]( "奶凍怎麼儲藏")
- 1、奶凍一定要放在冰箱冷凍室。2、椰奶跟椰奶製品本來就不易儲存，最好是儘快吃完，因為常溫容易變質，冷藏環境下椰奶製品會結塊變硬，所以還是放在冷凍室，最好是儘快吃完。3、椰奶凍由椰漿及其他食材凍制而成，可以與其他食材搭配做成各種美食，是夏天消暑的良好選擇。...
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![魚膠奶凍怎麼做好吃]( "魚膠奶凍怎麼做好吃")
- 1、先準備好材料，花膠、牛奶、冰糖、薑片。最正確的泡發，應該是煮白開水，放入薑片，煮開！這樣把花膠煮5分鐘在拿出來，除腥效果非常好。2、放入花膠，小火五分鐘後撈起來，放冷水裡泡發1-2小時即可。3、冷水中泡開，待膠身軟了即可撈起，膠身如有油脂或者血跡等此時亦可去除。4、泡開撈起...
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![玫瑰奶凍做法]( "玫瑰奶凍做法")
- 1、用料：新鮮可食用玫瑰花瓣20g、牛奶1包（大約210g）、淡奶油140g、細砂糖24g、吉利丁5g；2、玫瑰花瓣泡牛奶，放在密閉容器中一天；3、用攪拌機打碎，過濾出玫瑰牛奶190g；4、吉利丁片剪片，泡冷水軟化；5、加熱淡奶油140g，略微煮沸的時候離火，倒入玫瑰牛奶攪拌均勻；6、趁熱加入吉利丁片，攪拌...
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![椰子奶凍做法]( "椰子奶凍做法")
- 1、椰子500克，瓊脂10克，牛奶100毫升，元貞糖60克。2、具體做法如下：椰子汁倒出沉澱一下，打破椰殼，用勺挖出椰肉，將椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理機打成細漿，瓊脂用水泡軟，在適量水中小火煮溶化瓊脂，在煮開的瓊脂中一點點加入椰漿，拌勻，不用煮沸，倒回椰子殼中放涼，入冰箱冷藏，二小時後...
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![草莓奶凍怎麼做 草莓奶凍做法]( "草莓奶凍怎麼做 草莓奶凍做法")
- 1、食材：草莓7-8個、牛奶1盒、白砂糖適量、蜂蜜適量。2、準備材料：牛奶、白砂糖、草莓、蜂蜜；3、草莓用鹽水沖洗乾淨後，再用清水泡10分鐘，把水分瀝乾，每個切成四瓣備用；4、牛奶倒入盆裡加熱；5、白糖放入奶鍋，小火加熱至糖融化，不要沸騰，關火；6、把加熱過的牛奶倒入盒子中；7、加入蜂蜜...
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![花膠奶凍怎麼做]( "花膠奶凍怎麼做")
- 1、首先準備好材料，花膠、牛奶、冰糖、薑片。最正確的泡發，應該是煮白開水，放入薑片，煮開！這樣把花膠煮5分鐘在拿出來，除腥效果非常好。2、放入花膠，小火五分鐘後撈起來，放冷水裡泡發1-2小時即可。3、冷水中泡開，待膠身軟了即可撈起，膠身如有油脂或者血跡等此時亦可去除。4、泡開撈...
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![芒果奶凍的做法]( "芒果奶凍的做法")
- 1、材料：牛奶250ml、椰漿15g、吉利丁片2片、臺芒1個、砂糖10g。2、吉利丁片冷水泡軟備用。3、芒果切成小丁備用。4、牛奶加入砂糖，隔水加熱，攪拌至糖全融化。5、牛奶裡再加入泡軟的吉利丁片，隔水加熱，攪拌至吉利丁片全融化。放冷牛奶。6、把冷的牛奶混合液倒入模具，加入芒果丁，...
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![玫瑰奶凍卷步驟]( "玫瑰奶凍卷步驟")
- 1、主料：純牛奶150克、淡奶油60克、玫瑰花瓣3克、火龍果汁50克。2、輔料：吉利丁片2片、糖適量。3、做法。（1）幹玫瑰花瓣洗淨。（2）用廚房紙吸乾水分。（3）把玫瑰花和200克淡奶油一起放入鍋裡。（4）小火煮開後晾涼，冰箱冷藏一晚，讓奶油吸收玫瑰的香味。（5）火龍果榨汁過濾，只要汁，千萬不要有籽...
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![鐵觀音奶凍]( "鐵觀音奶凍")
- 終於理解網上的好喝到無語了……鐵觀音奶凍➕去冰➕三分甜➕雙倍珍珠！清爽的味道！每一口都能喝到珠珠！！！材料：鐵觀音茶葉10克、糖50克、水200毫升、明膠片1片、牛奶200毫升、淡奶油200毫升、蜂蜜（可選）適量做法：1.將鐵觀音茶葉放入茶杯中加入熱水，然後悶泡5分鐘。2.將糖和水混合，煮...
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![芒果奶凍怎麼做]( "芒果奶凍怎麼做")
- 1、芒果1個、500g牛奶、30g白糖、40g白涼粉。2、首先將芒果去皮，改上花刀，切成小丁。3、然後在鍋中加入500g牛奶、30g白糖和40g白涼粉，煮開。4、接著倒入芒果丁，迅速關火，倒入模具中，放涼定型即可享用。...
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![花膠奶凍可以放多久]( "花膠奶凍可以放多久")
- 1、花膠奶凍可以儲存7天左右，這是在常溫的前提下；如果放入冰箱會更久。花膠本身製作得宜、幹度十足，只要放在陰涼處，注意避潮就可以了。存放時，放在0℃以下的冰箱中。2、花膠最好不要超過三天，因為超過三天的話就沒有新鮮了，而且營養物質會破壞。...
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![如何做草莓芒果奶凍 草莓芒果奶凍的做法]( "如何做草莓芒果奶凍 草莓芒果奶凍的做法")
- 1、草莓、芒果清洗乾淨，吉利丁片剪小塊，茉莉花茶和蜂蜜準備好，牛奶和量杯準備好。2、吉利丁片用涼水浸泡變軟。3、隔60度左右的熱水融化;每種水果糊和花茶都要使用吉利丁，每次都在使用前重複步驟2和3的操作;一旦重新凝固後需要再次隔熱水融化。4、花茶用熱水浸泡。5、草莓入...
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![焦糖奶凍怎麼做]( "焦糖奶凍怎麼做")
- 1、食材：牛奶250g，鮮奶油100g，糖80g，熱水125g，丁片10g，蛋黃2個，檸檬汁5ML。2、將丁片用冷水泡軟，模具塗上色拉油或黃油方便最後脫模。將50克糖小火加熱至焦糖色。3、馬上倒入熱水拌勻成焦甜品。4、放入2.5克泡軟的吉利丁片，攪拌融化。5、倒入模具三分之一位置，放入冰箱冷藏直至凝固...
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![葡萄奶凍怎麼做]( "葡萄奶凍怎麼做")
- 葡萄奶凍做法：1、準備材料：純淨水280g、細砂糖30g、吉利丁粉6g、葡萄10顆、純牛奶320g、淡奶油60g、細砂糖40g、吉利丁粉8g。2、純牛奶和砂糖放入奶鍋中，小火加熱，攪拌到糖融化。3、加入吉利丁粉後慢慢攪拌，完全融合後加入淡奶油攪拌均勻，倒入容器中，冷藏至凝固。4、奶鍋中放入2...
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![奶凍和雙皮奶的區別]( "奶凍和雙皮奶的區別")
- 製作原料不同：奶凍是由鮮奶、奶油、白糖等製作而成的，雙皮奶是由牛奶、雞蛋清、白糖等製作而成的。凝固方式不同：奶凍需要放進冰箱冷藏才會凝固，而雙皮奶通過蒸煮便會凝固了。奶凍有多種製作方法，可以根據自己的口味喜好選擇不同的材料和製法。雙皮奶是清朝時起源於廣東順德的...
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![如何製作珍珠抹茶奶凍 珍珠抹茶奶凍怎麼做]( "如何製作珍珠抹茶奶凍 珍珠抹茶奶凍怎麼做")
- 1、150g牛奶和抹茶粉混合，攪拌均勻。2、加入白糖和150g淡奶油，小火，加熱至50度。3、加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻。4、倒入杯中，放入冰箱，冷藏1個小時。5、珍珠放入沸水中，小火，煮至浮起。6、關火，蓋上蓋子，燜30分鐘。7、撈出，放入冷水中。8、綠茶包放入開水中，浸泡5分鐘。9、倒入冰格...
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![木瓜奶凍]( "木瓜奶凍")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料木瓜：1個;淡奶油：50ml;牛奶：150ml;吉利丁：3片;白砂糖：20克;木瓜奶凍的做法木瓜切掉蒂部，挖空中間的木瓜籽。吉利丁用冰水泡軟，隔熱水融化。淡奶油和牛奶加熱，倒入糖攪拌至融化。加入吉利丁溶液拌勻。倒入木瓜中...
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![奶凍卷的做法]( "奶凍卷的做法")
- 1、材料：低筋麵粉80克，蛋黃4顆，蛋白6顆，砂糖50克，無鹽奶油40克，泡打粉6克，冷水適量，鷹牌煉奶80ml，玉米粉40克，鮮奶油60ml。2、取一容器，將內餡、冷水加入拌勻，最後以小火慢慢拌勻至濃稠即可關火。3、鋪上烘培紙，將奶凍餡倒入盒中，最後入冰箱冰至凝固即可。4、將蛋白打發後，加入糖慢慢拌...
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![草莓奶凍做法]( "草莓奶凍做法")
- 1、食材：草莓7-8個、牛奶1盒、白砂糖適量、蜂蜜適量。2、準備材料：牛奶、白砂糖、草莓、蜂蜜；3、草莓用鹽水沖洗乾淨後，再用清水泡10分鐘，把水分瀝乾，每個切成四瓣備用；4、牛奶倒入盆裡加熱；5、白糖放入奶鍋，小火加熱至糖融化，不要沸騰，關火；6、把加熱過的牛奶倒入盒子中；7、加入蜂蜜...
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![魚膠奶凍怎麼做好吃 魚膠奶凍怎麼做]( "魚膠奶凍怎麼做好吃 魚膠奶凍怎麼做")
- 1、先準備好材料，花膠、牛奶、冰糖、薑片。最正確的泡發，應該是煮白開水，放入薑片，煮開！這樣把花膠煮5分鐘在拿出來，除腥效果非常好。2、放入花膠，小火五分鐘後撈起來，放冷水裡泡發1-2小時即可。3、冷水中泡開，待膠身軟了即可撈起，膠身如有油脂或者血跡等此時亦可去除。4、泡開撈起...
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![椰子奶凍怎麼做好吃]( "椰子奶凍怎麼做好吃")
- 椰子奶凍怎麼做好吃？讓我們一起了解一下吧。椰子奶凍怎麼做好吃1、把吉利丁片放入冰水裡，浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用2、牛奶裝進較大的容器裡，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻3、入鍋，隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右4、放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火...
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![花膠奶凍可以儲存多久]( "花膠奶凍可以儲存多久")
- 1、花膠牛奶凍冷藏可以30天的時間，如果超過了這個期限，容易產生變質，流失營養的效果。2、花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開晒乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外科手...
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