蟹柳和蟹肉的區別是什麼

1、蟹柳，其實是一種冷凍魚糜。蟹柳並沒有蟹肉。蟹柳和蟹肉幾乎是沒什麼聯絡的。

2、因為蟹柳基本上是澱粉和食用膠做成，通常的含有魚糜，絕無蟹肉，那味道是一種叫鮮蝦粉或其他名字的食品專用調味劑調出來的這是食品行業的通用方法。