如何判斷咖啡的好壞

1、先聞香氣。咖啡之所吸引人，最重要的就是濃郁的香味。如果一杯咖啡香氣四溢，那麼這杯咖啡的咖啡豆是新鮮的，才值得去喝。但是，如果你感覺有一股怪味，那就說明咖啡豆有問題。

?2、趁熱喝。咖啡趁熱喝才能感覺出它的好壞。咖啡冷了之後，咖啡的香氣、酸度、醇度等會降低很多。就不能品鑑出一杯咖啡真正的好壞！

?3、口感要舒服。一杯咖啡喝下去之後，一定要讓你感到舒服，讓你感覺這杯咖啡是乾淨的、沒有雜味的。有種廣告裡描述的那種：“心隨心動，愉悅絲滑、絲般感受”。