![怎麼做刀削麵最好吃]( "怎麼做刀削麵最好吃")
- 1、原料：刀削麵、豬肉、捲心菜、胡蘿蔔、青紅椒、香菜、小蔥葉、食鹽、麻汁、白芝麻、辣椒油、陳醋、生抽、大蒜水、雞精、花生油各適量。2、刀削麵，用了一半多一點，約200克。3、鍋燒水，水開下面。4、第煮三開即可。5、撈出。6、煮麵條的同時，配菜改刀。7、豬肉切粗絲。8、鍋...
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![雞丁刀削麵滷怎麼做的 雞丁刀削麵滷做法]( "雞丁刀削麵滷怎麼做的 雞丁刀削麵滷做法")
- 1、將雞肉切丁，用調料鹽、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、一丁點兒粉芡、少許食用油拌勻，待用。2、將黃瓜順長一剖四或六，再切成丁，待用。黑木耳用水發開，洗淨，撕成小片，待用。炒鍋放油，燒熱，下入雞肉丁劃散，炒至肉丁變成白色，盛出。3、炒鍋再放油，燒熱，下入郫縣豆瓣，炒出紅油，下入黃...
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![做刀削麵有哪些技巧 做刀削麵的技巧介紹]( "做刀削麵有哪些技巧 做刀削麵的技巧介紹")
- 1、麵粉與水的比例最好是5:2，也就是500克的面，200克的水（冬季溫水，夏季涼水）。2、先將三分之二的水慢慢加到麵粉中，用筷子打成面穗，再揉成麵糰；這時候揉成麵糰比較費力，要一點一點將周圍半乾的麵粉揉入麵糰中，同時將剩餘的水慢慢的加入；當把所有的麵粉揉成麵糰後，麵糰表面很粗糙，用溼...
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![大同哪裡的刀削麵好吃]( "大同哪裡的刀削麵好吃")
- 大同美食有什麼？大家可能首先想到的就是大同刀削麵，刀削麵是大同頗具代表的美味，你知道大同刀削麵哪裡好吃嗎？為你推薦最好吃的大同刀削麵館，一起了解一下吧！大同刀削麵哪裡好吃東方削麵要問大同哪裡的刀削麵好吃，這家東方削麵一定要去，東方削麵是一家連鎖店，在大同有很多分店，幾乎...
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![如何做西紅柿打滷刀削麵]( "如何做西紅柿打滷刀削麵")
- 1、把西紅柿清洗乾淨，表面打上十字花刀，放在碗中，然後倒入開水，把西紅柿的皮燙一下，撕掉表皮。2、西紅柿去掉皮後，再切去西紅柿蒂，切成小丁，放在盤子中，加入兩茶勺食用鹽翻拌均勻。3、把雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子朝一個方向用力攪打；鍋裡坐油、油熱後下入雞蛋液，把蛋液煎定型後...
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![刀削麵簡單又好吃的做法]( "刀削麵簡單又好吃的做法")
- 1、【主料】：水發海蔘100克，水發魷魚100克，熟雞肉100克，雞蛋500克。2、【輔料】：豬油50克、蔥結50克、精鹽適量、花椒2克、蒜瓣5瓣、味精5克、料酒25克、醬油50克、薑末5克。3、將海蔘、魷魚改刀成小片狀，沸水焯過待用，熟雞肉改刀成小片，蔥切段。4、豬油上火燒熱，投入花椒、蔥段炸...
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![大同刀削麵哪裡好吃]( "大同刀削麵哪裡好吃")
- 大同美食有什麼？大家可能首先想到的就是大同刀削麵，刀削麵是大同頗具代表的美味，你知道大同刀削麵哪裡好吃嗎？為你推薦最好吃的大同刀削麵館，一起了解一下吧！大同刀削麵哪裡好吃東方削麵要問大同哪裡的刀削麵好吃，這家東方削麵一定要去，東方削麵是一家連鎖店，在大同有很多分店，幾乎...
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![刀削麵片怎麼炒]( "刀削麵片怎麼炒")
- 五花肉200g、麵粉500g、茄子半個、紅蘿蔔半根、西葫蘆半根、土豆一個、菠菜幾根、西紅柿一個、蔥薑蒜少許、鹽、料酒、醬油、生粉少許。將麵粉加涼水揉成麵糰，蓋上鍋蓋醒20分鐘。將蔬菜切丁，肉切末後放碗中，加入醬油、料酒、生粉少許醃製。炒鍋加油，待油開始冒煙，放幾顆花椒，待...
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![刀削麵怎麼做?]( "刀削麵怎麼做?")
- 1、材料：麵粉300克、2塊、高湯2大勺、蔥適量、紅椒2克、水130克。2、稱量好所需要的麵粉和水。3、揉成略硬的麵糰，醒發一小時。4、準備好削麵刀。5、醒發後面團表面就會變得很光滑。6、之後把麵糰託在左手開始削麵。7、削好的麵條直接削入燒水中。8、煮至浮起後再煮2分鐘就...
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![夢見刀削麵是什麼意思]( "夢見刀削麵是什麼意思")
- 夢中面主長壽，代表好運氣。現代心理學解釋夢見刀削麵夢見刀削麵，容易被別人的生活方式影響，甚至從別人的成功中找到自己的奮鬥目標。但是焦躁的分子也在空氣中游蕩，你要小心自己會迷戀那些不切實際的東西。戀情方面，戀人可能有依賴你的心理，許多事情需要你幫忙，你可能會產生厭煩...
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![味道鮮美的刀削麵怎麼做的呢 廚師刀削麵技巧]( "味道鮮美的刀削麵怎麼做的呢 廚師刀削麵技巧")
- 1、按照配方根據麵粉的用量分別稱量増筋劑、水。2、把稱量好的増筋劑直接撒在麵粉中，適當混合均勻。3、將稱量好的水倒入麵粉中，並進行攪拌10-15分鐘。4、將攪拌好的麵糰留置在和麵機中醒發15-20分鐘左右，讓蛋白質充分吸水形成麵筋。5、取出麵糰，放置在案板上，將麵糰分切成3-4...
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![簡單刀削麵的做法]( "簡單刀削麵的做法")
- 在大街小巷都會有刀削麵的小吃，大家都很喜歡。能在家裡自己做手工刀削麵才是美味一絕啊，下面就來介紹美味刀削麵的簡單做法，喜歡的親們一起來看看吧。首先取來適量麵粉，加入清水攪拌均勻，清水要一點一點加，不能加多了，因為麵糰要和的硬一些。把攪拌好的面揉成光滑的麵糰，醒一會兒...
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![家常刀削麵的做法]( "家常刀削麵的做法")
- 1、食材：刀削麵400g、青菜適量、肉100-200g、辣椒1個、薑絲適量、食鹽適量、食用油適量、香菜適量、佐料適量。2、清洗辣椒和姜，後把辣椒和姜進行切成細絲；3、把青菜進行清洗乾淨，放入盆中進行備用；4、開火鍋熱後進行倒入食用油；5、油熱後放入辣椒和薑絲，進行爆炒出香味；6、這時...
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![西紅柿打滷刀削麵的做法]( "西紅柿打滷刀削麵的做法")
- 1、把西紅柿清洗乾淨，表面打上十字花刀，放在碗中，然後倒入開水，把西紅柿的皮燙一下，撕掉表皮。2、西紅柿去掉皮後，再切去西紅柿蒂，切成小丁，放在盤子中，加入兩茶勺食用鹽翻拌均勻。3、把雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子朝一個方向用力攪打；鍋裡坐油、油熱後下入雞蛋液，把蛋液煎定型後...
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![如何做刀削麵湯]( "如何做刀削麵湯")
- 1、做刀削麵，和麵和醒面至關重要。麵糰一定要和的硬，醒面一定得時間夠長，把面醒到才好吃。一般醒面時間為1個小時左右。2、把土豆，豆腐，蘑菇，洗乾淨以後，切成小丁。蔥蒜切末。3、鍋中加豬油燒熱以後，爆香蔥蒜，放土豆丁翻炒。4、土豆略微翻炒之後，放豆腐丁，蘑菇丁和西紅柿丁，加五香粉...
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![簡述如何做刀削麵湯 如何做刀削麵湯]( "簡述如何做刀削麵湯 如何做刀削麵湯")
- 1、做刀削麵，和麵和醒面至關重要。麵糰一定要和的硬，醒面一定得時間夠長，把面醒到才好吃。一般醒面時間為1個小時左右。2、把土豆，豆腐，蘑菇，洗乾淨以後，切成小丁。蔥蒜切末。3、鍋中加豬油燒熱以後，爆香蔥蒜，放土豆丁翻炒。4、土豆略微翻炒之後，放豆腐丁，蘑菇丁和西紅柿丁，加五香粉...
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![肉絲刀削麵做法]( "肉絲刀削麵做法")
- 1、材料：刀削麵一斤、五花肉一兩、西紅柿一個、青菜三四棵、青椒一根、豆瓣醬一勺、綠豆芽一把、蔥薑蒜適量、鹽適量、生抽適量2、做法：（1）肉絲蔥薑蒜末。（2）配菜清洗乾淨。（3）鍋上水煮刀削麵。（4）快熟時候放青菜，燒開出鍋過涼水。（5）炒鍋放油炒肉絲變色放豆瓣醬入味。（6）放西紅柿炒化。...
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![網友：想去臺灣省吃山西刀削麵 地圖可顯示臺灣省每個街道]( "網友：想去臺灣省吃山西刀削麵 地圖可顯示臺灣省每個街道")
- 近日，有關臺灣的訊息不斷傳來。今日，網友們驚訝的發現，在地圖上搜索臺灣省，會出現完整，齊全的臺灣地圖，並精確到了每一條巷子，每一個紅綠燈。其詳細程度，不亞於我國大陸的其他省份。雖然現在網路逐漸發達，許多地方，許多事情都可以通過手機和網路瞭解到，但臺灣在大多數人眼中，彷彿始終...
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![怎麼做炒刀削麵 炒刀削麵的家常做法]( "怎麼做炒刀削麵 炒刀削麵的家常做法")
- 1、主料：刀削麵。2、輔料：雞蛋，圓白菜，蔥，姜，生抽，鹽。3、刀削麵煮熟備用，雞蛋打散、圓白菜切成一公分寬的條。4、起油鍋，油熱後倒入雞蛋，翻炒均勻後盛出備用。5、再倒入適量的油，下蔥姜爆香，下入圓白菜翻炒至軟，調入鹽和適量生抽。6、下刀削麵和雞蛋，翻炒均勻即可。...
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![如何做西紅柿炒刀削麵]( "如何做西紅柿炒刀削麵")
- 1、材料：西紅柿2個、刀削麵300g、蔥花10g、雞蛋2個。2、把西紅柿切丁，油菜洗淨切段，蔥花適量，雞蛋兩個打散備用。3、先炒好雞蛋，熱鍋涼油，放入打散的雞蛋翻炒均勻，盛出備用。4、同時另起一鍋，燒水煮刀削麵。5、熱鍋涼油放入蔥花爆香。6、放入西紅柿丁翻炒。7、炒至濃稠後加入適量...
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![牛肉刀削麵的做法]( "牛肉刀削麵的做法")
- 1、主料：小麥粉(標準粉)、牛肉。2、輔料：水、桂皮、香葉、草果、甘草、八角、幹辣椒、蔥、姜。3、調料：食鹽、白糖、醬油(三鮮)、料酒、食鹽、番茄醬。4、麵粉裡放上2克鹽，攪拌幾下。稱量好150克清水。5、先取1/3的量倒入面盆裡，用筷子攪拌，使麵粉打結兒。6、倒入剩餘的清水在...
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![家常刀削麵如何煮 家常刀削麵怎麼煮]( "家常刀削麵如何煮 家常刀削麵怎麼煮")
- 1、食材：小麥麵粉400克,牛腩（腰窩）300克，番茄100克,小白菜50克,酸白菜15克，常用水180克,鹽3克,大蔥15克。2、茄香牛肉刀削麵的做法：將牛腩及西紅柿切斜厚片，一同加入紅燒湯頭燉煮約50分鐘至入味。3、將水與鹽加入中筋麵粉中混合拌勻，揉至光滑的稍硬麵團即可。4、煮一鍋滾水，將麵糰...
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![怎麼做刀削麵最好吃 刀削麵怎麼做最好吃]( "怎麼做刀削麵最好吃 刀削麵怎麼做最好吃")
- 1、原料：刀削麵、豬肉、捲心菜、胡蘿蔔、青紅椒、香菜、小蔥葉、食鹽、麻汁、白芝麻、辣椒油、陳醋、生抽、大蒜水、雞精、花生油各適量。2、刀削麵，用了一半多一點，約200克。3、鍋燒水，水開下面。4、第煮三開即可。5、撈出。6、煮麵條的同時，配菜改刀。7、豬肉切粗絲。8、鍋...
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![做刀削麵的教程 家常削麵怎樣做]( "做刀削麵的教程 家常削麵怎樣做")
- 1、麵粉200克、水適量、食鹽1小勺、雞蛋2個、西紅柿1個、白菜2片、蔥半根、薑片2片、胡椒粉少量、食用油1小勺。2、做法：麵粉加一個雞蛋少量的水、鹽和成比較硬的麵糰，醒20分鐘左右，繼續再揉揉麵團待用。3、把西紅柿切片、白菜切絲、蔥切成蔥花。4、鍋內放少量的食用油七成...
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![涼拌刀削麵在家怎麼做 涼拌刀削麵做法]( "涼拌刀削麵在家怎麼做 涼拌刀削麵做法")
- 1、用料：白麵500克、牛肉200克、青紅黃椒適量、胡蘿蔔適量、生抽少許、鹽2克、蔥薑蒜適量、木耳適量、黃瓜1根。2、用冷水和麵，加入適量食鹽。3、將面和好，醒面20分鐘左右。4、牛肉滷的配料備好。5、爆香蔥薑蒜，放入牛肉丁翻炒。6、肉丁炒好放入蔬菜丁進行翻炒，放入所需材料。...
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