怎麼解決荔枝澀口

1、紙包裹荔枝，噴些水，在不透風的地方捂上1~2天，荔枝變軟後即可去皮食用。

2、荔枝埋進大米中，悶上1~2天就能熟透。水果呼吸作用釋放的熱量會在米缸中積累，提高了米缸環境中的溫度，也可促進水果的成熟。

3、用乙烯利催熟，使用濃度為100ppm的乙烯利塗抹果實表皮，存放2~3天后，荔枝就會成熟。