廣東晒魚乾做法步驟 廣東晒魚乾步驟

1、洗淨魚，沿著魚身邊把骨肉分離，回一般不要魚頭，答就剩下魚身部分。

2、調製溫鹽水，最好是濃度大點的，把魚身浸泡在溫鹽水裡，大概2分鐘就可以了。

3、洗淨臘肉繩，如果沒有，用其它繩子也可以。

4、用繩子吊起魚身，可以晒了。如果北風和陽光充足，大概3天就可以。