過期醋能不能吃

過期的醋不可以吃。過期的醋裡面的成分會變質，變質的化學物質一旦進入人的消化道，便會對身體造成影響。一般情況下食用醋會有一定的保質期時間，過了保質期，便不要食用，以免對身體帶來一些危害。

釀造醋有明顯的酸、甜、鮮、香四味，且酸味柔和，而配製醋沒有明顯的甜、鮮、香的風味，且酸味刺激性大；釀造醋隨品種的不同有黑褐色、棕黃色、琥珀色等，具有光澤，外觀澄清，沒有懸浮物及沉澱，放置較長時間的釀造醋可能會出現雲狀沉澱（但不影響食用）。而配製醋純粹就是醋酸的水溶液，其外觀十分清澈透明，但無光澤感，不像釀造醋那樣容易發黴變質，久置也不會有渾濁、沉澱的現象發生。