判斷鮑魚變質的方法 怎麼判斷鮑魚是不是變質

1、鮑魚變質從外觀上就能看出來，鮑魚一旦變質，其魚身顏色很灰暗，呈褐紫色，沒有光澤，有枯乾灰白殘肉。如果鮑體表面附著一層灰白色物質，甚至出現黑綠黴斑，說明已經變質了，不能再食用。

2、鮑魚一旦變質後，就不能繼續吃了，變質的鮑魚直接扔掉就行。一般乾的鮑魚應該存放在涼爽乾燥處，避免日光照射，待涼後放入器皿中存放。一段時間後，鮑魚表面有一層“白霜”，這樣不是發黴，而是滲出的鹽分，不影響食用。

3、變質的鮑魚，會有一股難聞的異味，肉質也會變得很軟，這種鮑魚是不能吃的。鮑魚是一種十分珍貴的海產品，由於它對生存環境要求極高，所以儲存時間並不長，應該儘量在短時間內吃完。

4、通常只要鮑魚的死亡時間不長，在沒有發生變質的情況下，還是可以儲存兩天時間的，但很容易腐壞，要儘快吃完。鮑魚的死亡時間超過兩天或者出現了變質的情況，那麼就不建議繼續食用。