香椿的儲存方法 香椿怎麼儲存
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1、首先採摘的新鮮香椿芽簡單用清水清洗香椿芽上面的灰塵與雜質。
2、其次以500克左右的香椿芽為單位,放入燒開的熱水鍋內進行燙漂30-90秒,變色即可,不要燙太久。
3、然後撈起燙過的香椿芽放入涼水內冷卻和清洗。
4、稍後撈起香椿芽放置一會,控幹水分,並以500克為單位排列整齊放入塑料袋內。
5、最後把香椿芽速凍,放入冰箱/冰櫃冷凍室儲存起來。溫度一般在-10℃左右。
6、此法可以將香椿儲存6-12月左右。
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