魚翅清洗的方法

1、首先把魚翅放到容器裡，倒入沒過魚翅的純淨水，浸泡10小時以上。

2、把鍋置於火上，然後倒入適量的清水燒開，水開後放魚翅和薑片。

3、大火燒開，轉小火煮2分鐘。

4、關火後自然冷卻，不要立刻取出魚翅，等魚翅泡軟後再取出。

5、魚翅變軟後，把魚翅的軟骨撕出，再把魚翅撕成小條即可。