做味噌什麼鹽好?

做味噌一般來說食用鹽、加碘鹽等都是可以的，不過做味增對於鹽其實沒有太大的要求，加入鹽通常是為了起到一定的提鮮作用，因此可以根據自己的口味來新增鹽，在加的過程中可以一點一點的加，這樣也可以避免味道過鹹或過淡。