糯米粉熱水涼水區別是什麼 生活小竅門 關注:7.96K次 1、糯米粉一般建議用溫水和麵。 2、因為冷水和麵,糯米粉的粘性較低,容易使糯米粉散開,不宜揉搓成麵糰;而熱水和麵,糯米粉會出現成團的情況,不宜搓開,會影響糯米粉的口感,一般建議用溫水較好,水溫建議在40-60度之間,這樣的麵糰軟糯、有彈性。 標籤: 熱水 涼水 糯米粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/qx2zog.html