毛肚後面白皮可以吃嗎

毛肚撕下來之後，剩下的白色部分叫做油筋，是可以吃的。

毛肚油筋吃法

1、鍋中加水，放入油筋一起煮；

2、煮開後撈出油筋放入清水中洗乾淨；

3、清洗乾淨後切成薄片；

4、鍋中熱油下入蔥薑蒜爆香，然後放入油筋翻炒；

5、翻炒均勻後加入適量料酒去腥，再放入鹽、生抽調味即可。