豐年蝦卵冷凍還是冷藏

1、豐年蝦卵建議冷凍，這種食物如果是冷藏，很容易壞掉。豐年蝦卵要先在-18℃下放一週冷凍存存，再在常溫下放一週，對於幹卵一般低溫儲藏即可。

2、豐年蝦還被稱為仙女蝦，這種食物是無甲目（Anostraca）甲殼動物，歐洲最常見的種為透明豐年蝦。

3、豐年蝦又稱鹽水豐年蝦，它是一種世界性分佈廣泛耐高鹽的小型甲殼動物，分類上屬於節肢動物門，這種東西作為一種重要的餌料食物，非常受到重視。

4、豐年蝦卵是指由豐年蝦所產生的休眠卵，這種東西營養成分很高，是魚、蝦和蟹等幼體和成體的極好的餌料，很多水產養殖動物的育苗都以豐年蝦作為餌料的來源。

5、豐年蝦清洗一般用錐形桶，先用淡水沖洗，再用海水沖洗。沖洗的主要目的是除去雜物、卵殼及表面上的汙染。

6、晾晒的過程中，一定要防止溫度過高，還有在太陽底下晾晒也要注意，不能暴晒。

7、另外，這種蝦的儲存也是有一定的講究的，不能放入冷藏層中。