服務生怎麼端菜好 服務生端菜的技巧
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1、端菜時要輕巧,不要弄出聲來,端送盤、碟、碗時,要以四雙支手指支撐底部,姆指輕按緣邊,不可觸及食物。
2、從客人的左方端上,但飲料恰愉相反,要用右手從右方奉上:有時視餐桌的位置,可方便行事;對於上菜先後順序,最好是按賓主後之序進行。
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1、端菜時要輕巧,不要弄出聲來,端送盤、碟、碗時,要以四雙支手指支撐底部,姆指輕按緣邊,不可觸及食物。
2、從客人的左方端上,但飲料恰愉相反,要用右手從右方奉上:有時視餐桌的位置,可方便行事;對於上菜先後順序,最好是按賓主後之序進行。