哪些品種的大龍蝦最好 什麼品種的大龍蝦最好

1、從營養價值上來說,挪威螯龍蝦比較好,這種龍蝦的肉質豐富,脂肪含量不到0.2%,鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它種類。

2、從口感上和珍貴程度來說,法國布列塔尼藍龍蝦最好,這種龍蝦稀有珍貴,生長期較長,蝦齡對肉質沒有多大影響,不論大小,都是嫩滑柔膩、味濃爽甜,一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隱隱的海洋鹹香,因此身價不凡。