珍波椰的介紹 珍波椰是什麼

1、珍波椰就是奶茶里加入珍珠椰果和波霸，簡稱就是珍波椰，其實都是飲品的附屬新增品。

2、珍珠奶茶裡的珍珠一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約在7毫米以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞嚥咀嚼。但大多數的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。當然也有一種“琥珀珍珠”這種珍珠是用100%的紅糖來做的。

3、椰果又稱椰子凝膠，椰果屬於微生物的發酵產物，系（木質醋酸菌）在液態培養基中生長所形成的代謝產物。培養基可採用椰汁但工業化量產因成本因素已不採用。此多醣類經分離純化後可加工後成為市售椰果主要新增物成份。市售椰果乃另新增甜味劑、香料、色素等成份可加工製成。 椰果未新增色素之原色通常為白色或乳白色，口感爽脆，是不少甜品的材料之一。