![菜酸了還能吃嗎]( "菜酸了還能吃嗎")
- 菜酸了不能再吃。如果菜變酸了，那麼就說明，食品己經被微生物汙染，飯菜變酸，是微生物在飯菜裡面進行繁殖的具體體現之一，這些酸性物質就是微生物分泌出來的物質，而且往往帶有對人體有毒的毒素，所以就不能夠再繼續吃。隔夜不能吃的食物：1、葉綠菜：相比肉類、水果等食物，莖葉類蔬菜中...
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![東北酸菜]( "東北酸菜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白菜：8棵;食鹽：200克;東北酸菜的做法將白菜掰去外面的老菜幫，削去白菜頭，然後清水洗乾淨，甩一甩裡面的水分備用，如果缸口較小或者想醃的快一些，可以將白菜豎著剖開成兩半;將醃菜缸洗乾淨，擦乾，然後在缸底撒一把...
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![酸菜功效]( "酸菜功效")
- 1、開胃健食。酸菜味酸，含有很多的有機酸，食用在口腔時會刺激唾液腺，分泌唾液，開胃健食，尤其適合胃口不佳、噁心嘔吐的人群食用。2、潤腸通便。酸菜的原材料是綠色蔬菜，經過醃製之後纖維素柔軟，雖然仍舊不好消化，但在胃腸中吸水性增強，能溼潤食物殘渣，還能刺激胃腸蠕動，促進排便，適合...
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![自制酸菜]( "自制酸菜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料芥菜：適量;朝天椒:適量;花椒：適量;姜：1塊;大蒜：適量;食鹽：80克;水：適量;自制酸菜的做法青菜買回來先晒一天，把菜稍微晒乾一些準備好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗乾淨擦乾水分備用在泡菜罈子裡裝上清水，加入食鹽50克~80克左...
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![手撕包菜 酸酸辣辣開胃菜]( "手撕包菜 酸酸辣辣開胃菜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料捲心菜：適量;色拉油：適量;食鹽：4克;醋：5克;生抽：5克;姜：5克;蒜：5克;花椒：1小撮;幹辣椒：適量;酸酸辣辣開胃菜：手撕包菜的做法熱油鍋，將切好的蒜片，薑片及花椒，辣椒，放入鍋中爆香將手撕好的包菜倒入鍋中，熗炒（我最喜歡這...
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![酸菜魚片]( "酸菜魚片")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：(片)200克;酸菜:100克;雞蛋清:20克;白芝麻:1把;姜：6片;紅尖椒：10個;花椒：30克;蒜：6瓣;色拉油：50毫升;料酒：10毫升;澱粉：10克;食鹽：2克;水：500毫升;酸菜魚片的做法準備所需的原料，魚片，酸菜，薑片，乾紅辣椒，花椒，蒜...
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![燴酸菜教程 燴酸菜如何做]( "燴酸菜教程 燴酸菜如何做")
- 1、酸菜400g、食鹽適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、蒜適量、八角適量、調和油適量、花椒粉適量。2、做法：酸菜切細絲，放入清水中泡10分鐘。3、擠幹水分備用。脊骨洗淨，蔥蒜切末。4、熱油鍋，放入脊骨翻炒。5、放入蔥末炒香。放入酸菜炒勻。6、放入適量的花椒粉炒勻。倒入適...
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![酸菜魚]( "酸菜魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：800克;酸菜：400克;食鹽：1.5茶匙;胡椒粉：1/2茶匙;料酒：1湯匙;澱粉：1/2湯匙;植物油：4湯匙;水：適量;姜：5克;蒜：8瓣;蔥：5克;鮮花椒：1小把;幹辣椒：1小把;酸菜魚的做法草魚用刀片成魚片，調入鹽、胡椒粉、料酒和澱粉拌...
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![湯骨酸菜]( "湯骨酸菜")
- 1、食材：湯骨1500克，酸菜800克，薑片少許，鹽少許，雞粉少許，白醋1小勺。2、湯骨洗淨用清水浸泡半天，泡出血水，中途換1-2次水。鍋中加入冷水，放入湯骨後加熱煮沸去除雜質後洗淨備用。3、湯鍋中放入處理好的湯骨，加入清水沒過湯骨，然後加入少許薑片，燒開後轉文火慢燉2-3小時即可。(煮好的...
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![酸菜營養]( "酸菜營養")
- 1、酸菜營養：維生素C,氨基酸,膳食纖維等。2、酸菜，主要存在於中國東北地區和德國，中國西南地區也亦有存在。3、酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、雲南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風格也...
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![如何製作酸菜魚 酸菜魚怎麼才會酸]( "如何製作酸菜魚 酸菜魚怎麼才會酸")
- 1、製作酸菜魚的酸菜（泡青菜），在很多的超市都有賣的，要買四川出品的啊，除了泡青菜，酸菜魚中還可以加入酸蘿蔔等酸菜，風味獨特。酸菜也要買好，不然有一種怪味。好酸菜也要焯水，去掉醃漬菜的澀味。2、一般來說，做酸菜魚的魚只要選擇刺殺嬌嫩的淡水魚類就可以，結合這個原則，可選擇的範圍...
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![酸菜是什麼菜]( "酸菜是什麼菜")
- 酸菜最常見的是用白菜、蘿蔔菜、薺菜和包菜製作，將蔬菜用水浸泡沖洗後乾淨，然後加入食用鹽醃製2個小時，再裝入罈子中，加入生抽、辣椒等調味料，密封醃製15天左右即可，醃製時要注意放在陰涼通風的地方。酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可分...
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![夢見酸菜]( "夢見酸菜")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![酸辣包菜]( "酸辣包菜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料捲心菜：適量;醋：適量;生抽：適量;辣椒醬：適量;酸辣包菜的做法苞菜洗淨控水後，用手撕成大片，用手撕的苞菜比刀切的更入味取一個微波爐可用的盤子，放入苞菜，蓋上微波爐可用的保鮮膜，用牙籤刺幾個小洞，然後放進微波爐...
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![醃製酸菜]( "醃製酸菜")
- 1、原料：白菜、食鹽（鹽和白菜的比例大概是1：100）、維生素C(每公斤白菜中加入VC400毫克)。2、備料：塑料桶（或者缸）、塑料布（根據容器的高矮而定，一般是容器高的3倍、細繩子2小段（每段40CM）、5L空油桶2個（或大石頭1塊）；3、白菜先在陽臺上晾晒2天，再把大白菜老幫去掉，然後用清水直接沖洗表面...
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![酸菜排骨]( "酸菜排骨")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;酸白菜：500克;蔥：少許;蒜：6瓣;姜：5片;豆瓣醬：2大勺;花椒：1小勺;生抽：少許;食鹽：適量;雞精：少許;色拉油：少許;高湯：1升;酸菜排骨的做法鍋中放入冷水將排骨炒一下去除血水和雜質後撈出備用。鍋中放入2湯...
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![酸菜燒鴨]( "酸菜燒鴨")
- 1、主料：鴨1500克,酸白菜150克。2、調料：姜10克,小蔥15克,澱粉25克,八角2克,鹽5克,豬油60克,醬油50克,香油15克,甜麵醬15克,大蒜（白皮）30克,料酒30克,胡椒粉5克,白砂糖5克,味精3克。3、幹拔鴨毛，絨毛拔不淨時用小火燎去，將鴨頭、腳、翅切掉，剖腹去內臟，然後用溫水洗淨血漬，瀝乾水，...
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![炒酸菜]( "炒酸菜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料酸菜：200克;紅尖椒:1個;花椒：10顆;姜：5克;蔥：5克;色拉油：適量;炒酸菜的做法酸菜用清水反覆沖洗乾淨後擠幹水分，切成絲；紅尖椒洗淨去蒂去籽後切成絲；生薑切絲，蔥的蔥白部分切成段，蔥葉部分切成末熱鍋放油，下入花椒...
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![酸菜種類]( "酸菜種類")
- 1、東北酸菜：東北酸菜是東北地區的一種家常特色食物。常採用當地盛產的大白菜醃製而成，極具東北地方特色。白菜經乳酸桿菌(乳酸菌是對人有利的菌)發酵後，還會產生大量乳酸，不僅吃起來非常的美味，並且還有不錯的保健作用。2、四川酸菜，又叫泡酸菜。味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味...
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![醃酸菜做法 怎麼樣醃酸菜]( "醃酸菜做法 怎麼樣醃酸菜")
- 1、將醃菜缸洗乾淨，擦乾，不能有一丁點油，在缸底撒一把鹽（粒鹽）；2、將白菜擺放到缸裡（第一圈幫朝外葉朝裡），一層白菜一層鹽（100斤的白菜用7-8斤鹽，不能超過12斤），碼好的白菜碼出個山頭，上面壓上洗淨後的大石頭或重物；3、第二天或第三天缸裡會出水，根據出水量注入適量的涼白開，水要沒過白菜，...
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![夢到酸菜好不好 夢到酸菜]( "夢到酸菜好不好 夢到酸菜")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![酸菜不酸的補救方法 酸菜不酸還有辦法嗎]( "酸菜不酸的補救方法 酸菜不酸還有辦法嗎")
- 1、鹽放多了導致酸菜不酸，補救方法：將醃酸菜的水換掉即可。2、酸菜缸四周的溫度太低，換個溫暖的環境或增加採暖設施。3、醃酸菜時，首先要挑好白菜，然後摘去殘根爛葉、大葉黃葉，在太陽底下晒幾天，用清水洗淨後，再一棵棵、一層層地在大缸裡擺放整齊。...
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![酸菜製作]( "酸菜製作")
- 1、材料：白菜、花椒、老薑、幹尖椒、食鹽。2、準備一個玻璃壇，一般大的即可。將其洗乾淨。3、準備涼水，涼白開也可以。將其倒入玻璃壇中，大概佔罈子的一半就好。弄好後，將半袋食鹽、十多個幹尖椒、一小把花椒放進水中攪拌。4、攪拌好後，將白菜放進罈子裡。5、蓋上壇蓋，然後在壇...
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![夢到酸菜]( "夢到酸菜")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![酸菜的吃法 酸菜怎麼吃]( "酸菜的吃法 酸菜怎麼吃")
- 1、用來做酸菜魚，把大片的酸菜切成小段，把魚用調料醃製好後，和酸菜一起煮，味道酸爽可口，很開味、也很下飯。2、用酸菜炒肉絲，把酸菜水分擠幹，切成小丁，瘦肉切絲加嫩肉粉淹制，加上姜、蔥，蒜等調料，大火翻炒上桌就好。3、用酸菜加豬肉燉粉條，首先酸菜攥幹水份備用。五花肉煮到能插進筷...
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