泡幹米粉的正確方法一會就泡軟了 泡幹米粉怎麼泡
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1、將幹米浸泡約20分鐘。粉絲有點長,可以用剪刀剪短。比熱水稍微涼一點的水,70度左右的溫水就可以了。
2、吃之前先用溫水泡一下,水溫30-40度,泡20分鐘左右,然後用清水沖洗乾淨,就可以煮或炒了。
3、泡在溫水裡的時候,可以拿出來用手看看是不是變軟了。如果感覺軟,你可以在鍋裡煮。如果做炒麵,可以延長浸泡時間,讓它更軟更入味。
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