油豆皮要怎麼泡

1、首先用鍋燒一壺開水，準備好適量食用鹼。

2、把食用鹼倒入開水裡面溶解。

3、然後把油豆皮放入鹼水內輕輕翻動，等豆皮一邊白就撈出來。

4、最後迅速用清水把撈出的豆皮洗淨沖涼，泡在清水盆中即可。