喝酒不能吃哪些東西

1、喝酒時不宜吃的東西有：一、臘腸、鹹肉。二、涼皮、涼粉。三、胡蘿蔔。四、碳酸飲料。五、頭孢類藥物。六、生魚、刺身。特別是薰臘醃製的食品中含有較多的亞硝胺，多亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌的風險。

2、涼皮和涼粉中含有明礬，明礬有收斂的作用，會減緩血流的速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體的傷害。