螃蟹怎樣清洗乾淨 螃蟹如何清洗乾淨
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1、清洗前,將螃蟹放入裝有清水的盆中,浸泡10分鐘的時間,緩解螃蟹的情緒,使其安靜下來。
2、用手抓住螃蟹的蟹殼兩側,然後用舊牙刷蘸水後,刷洗螃蟹的背殼、腹部和嘴部。
3、用大拇指、食指、中指捏住螃蟹的背部和腹部,再用牙刷刷洗螃蟹的蟹腳和蟹鉗,注意蟹腳、蟹鉗根部要仔細刷洗。
4、將螃蟹背殼朝下放在清洗盆中,用一隻手捏住蟹鉗,另一隻手將腹蓋掀開,不斷擠壓腹部,將排洩物清理乾淨。
5、清洗完成後,把螃蟹放入裝滿清水的盆中,浸泡10分鐘,便於清洗時產生的髒水排出。
6、浸泡後用流水沖洗兩到三遍螃蟹,確保螃蟹表面沒有汙漬殘留,徹底清洗乾淨。
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