![螃蟹死了以後怎麼吃]( "螃蟹死了以後怎麼吃")
- 1、死了的螃蟹不能吃。2、螃蟹和魚並不相同，魚即使是死了，但魚的肉沒有變質就可以吃，不過螃蟹就不行了，螃蟹是雜食動物，帶有大量的細菌和病毒。活螃蟹自身新陳代謝能夠與微生物抗衡，抑制其繁殖;而螃蟹死後，微生物會利用它豐富的營養物質迅速繁殖，讓螃蟹腐敗變質產生多種毒素。人...
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![蒸螃蟹多長時間能好 蒸螃蟹多久能熟]( "蒸螃蟹多長時間能好 蒸螃蟹多久能熟")
- 1、20-30分鐘。2、螃蟹要蒸20-30分鐘為宜，以螃蟹殼完全變紅為煮熟標準。蒸螃蟹步驟為:首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸。再將大閘蟹放入蒸碗裡，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。...
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![柿子跟螃蟹可以一起吃嗎 柿子跟螃蟹一起吃會怎麼樣]( "柿子跟螃蟹可以一起吃嗎 柿子跟螃蟹一起吃會怎麼樣")
- 1、可以一起吃。每500克螃蟹中蛋白質的含量約為49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克，除此外還有豐富的磷、鐵、維生素等成分，而柿子中含有部分的鞣酸，同時吃的話，少量吃是沒有特別大的異常的。2、大量吃會有不良反應。食用過多的話，鞣酸會與蛋白質發生化學反應，蛋白質變性生成沉澱，不...
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![清蒸螃蟹的時間 清蒸螃蟹要蒸幾分鐘才可以熟]( "清蒸螃蟹的時間 清蒸螃蟹要蒸幾分鐘才可以熟")
- 1、清蒸螃蟹要蒸15至20分鐘左右就熟了。2、清蒸螃蟹，滬菜。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·五會解》、《周禮·天官·皰人》中均有記載。螃蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。...
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![螃蟹如何儲存不死]( "螃蟹如何儲存不死")
- 很多人都喜歡吃螃蟹，因為螃蟹十分的美味，不會做的就是外面餐廳吃，會做的就會買回家自己動手做來吃，那麼螃蟹如何儲存呢？可以放冰箱儲存。活的螃蟹可以用棉繩把螃蟹的腳和鉗子捆起來，並準備一條溼毛巾蓋在螃蟹上，放入冰箱冷藏室或冷凍層儲存，一般冷藏可以儲存2—3天左右，而冷凍則能...
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![螃蟹煮熟之後會變紅色的原因 為什麼螃蟹煮熟之後會變紅色]( "螃蟹煮熟之後會變紅色的原因 為什麼螃蟹煮熟之後會變紅色")
- 1、螃蟹堅硬的外殼下有一道真皮層，這裡散佈著很多的色素細胞，正是色素細胞決定了螃蟹外表的顏色。2、在螃蟹的這些色素細胞中，含蝦紅素的細胞較多，當蝦紅素與不同種類的蛋白質結合在一起時，呈現藍紫或青綠色，稱為蝦青素。3、一旦來到高溫環境下，蛋白質發生變性與蝦紅素分離，其他...
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![沒煮的螃蟹怎麼儲存]( "沒煮的螃蟹怎麼儲存")
- 1、新鮮螃蟹可以把腳捆起來，減少體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾儲存，吃的時候先挑選活力不足的吃，而活力足的螃蟹可繼續儲存，這種方法可以儲存5-7天左右。2、新鮮螃蟹可以直接置於常溫儲存，先準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中，切勿層疊。然後加水至螃蟹...
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![螃蟹放冰箱冷藏還是冷凍]( "螃蟹放冰箱冷藏還是冷凍")
- 1、首先螃蟹放冷凍和冷藏都是可以的，如果是打算過幾天在吃，最好是將螃蟹綁起來放到冰箱冷藏室儲存，這樣過5天左右拿出來繼續烹飪即可。2、要是想長時間儲存，必須放到冷凍室，且要在三個月內食用完畢即可了。...
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![螃蟹能和雞蛋一起吃嗎]( "螃蟹能和雞蛋一起吃嗎")
- 1、螃蟹可以和雞蛋一起吃,但是不能吃多。2、螃蟹和雞蛋的營養都比較豐富，可以為人體提供營養、補充能量、增強免疫力，而且這兩種食物的成分不相剋，是可以在一起食用的，但是這兩種食物吃多了可能會對身體產生不好的影響。3、螃蟹和雞蛋一起不適合什麼人吃：螃蟹和雞蛋一起的時候...
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![怎麼做五香螃蟹]( "怎麼做五香螃蟹")
- 1、食材：大閘蟹（或小河蟹）500克、鹽少許、雞粉少許、五香粉少許、花椒少許。2、將新鮮的大閘蟹仔細洗淨，放入鍋子。3、加水至覆蓋蟹群為止，不必太多。4、加入鹽至少5小勺、雞粉2小勺、五香粉2小勺、花椒數十顆。5、大火煮至開鍋，中火煮10分鐘。6、煮熟後控幹水分，裝盤。...
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![如何製作五香螃蟹]( "如何製作五香螃蟹")
- 1、食材：大閘蟹（或小河蟹）500克、鹽少許、雞粉少許、五香粉少許、花椒少許。2、將新鮮的大閘蟹仔細洗淨，放入鍋子。3、加水至覆蓋蟹群為止，不必太多。4、加入鹽至少5小勺、雞粉2小勺、五香粉2小勺、花椒數十顆。5、大火煮至開鍋，中火煮10分鐘。6、煮熟後控幹水分，裝盤。...
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![螃蟹需要蒸幾分鐘]( "螃蟹需要蒸幾分鐘")
- 1、螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準。2、蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿。蒸煮螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品。3、蒸煮的過程不宜開蓋，要一次性熟透，否則會影響蟹的口味。在蒸的過程中，可以將姜拍碎或者切丁放入醋中，...
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![螃蟹和葡萄可以一起吃嗎 螃蟹和葡萄能一起吃嗎]( "螃蟹和葡萄可以一起吃嗎 螃蟹和葡萄能一起吃嗎")
- 1、螃蟹和葡萄不能一起吃。2、螃蟹含有豐富的蛋白質，如果與含鞣酸的水果，如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且容易使蛋白質與鞣酸結合，形成一種不宜消化的凝固物質，這種物質可以刺激粘膜，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。3、另外，螃蟹屬...
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![關於煮螃蟹要多久的時間 煮螃蟹要多久]( "關於煮螃蟹要多久的時間 煮螃蟹要多久")
- 1、蒸整隻的螃蟹：先大火蒸5分鐘，再小火蒸一段時間，具體再蒸多久由螃蟹的大小決定。2、一般來說，3兩以下的螃蟹要蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是螃蟹的體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。3、蒸切塊的螃蟹：先大火蒸上5分鐘，再改用...
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![螃蟹怎麼殺步驟]( "螃蟹怎麼殺步驟")
- 1、先用剪刀或者筷子戳進螃蟹的兩眼之間，讓螃蟹處於假死狀態，然後將螃蟹腹部的排洩處開啟並去掉，從折斷處可以將整個螃蟹直接開啟，接著分離出蟹殼和蟹身，再徹底清除掉兩側的腮、蟹肺以及三角形的胃，最後用刷子做最後的清潔工作，再根據烹飪需求切成合適的大小就可以了。2、螃蟹肉...
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![螃蟹籽外漏的卵是否能吃]( "螃蟹籽外漏的卵是否能吃")
- 1、不能吃。2、因為螃蟹籽產下來之後，會附著在螃蟹的體表，隨著螃蟹每天在河水、湖水中游蕩、覓食，加上蟹卵之間有很多孔隙，會藏有很多泥沙、水草、細菌等髒東西，而且漏在外面的螃蟹籽卵不用多久就要孵出小螃蟹了，此時的籽不同於螃蟹肚子裡面籽，其味道較腥、口感偏硬，營養也較低，還...
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![如何水煮螃蟹]( "如何水煮螃蟹")
- 1、食材：螃蟹1000克；清水適量。2、調料：薑末20克、蒜末10克、醬油30克、香醋50克。3、將螃蟹放到大的盛有清水的臉盆中，裡面加入少量鹽，迅速用蓋蓋上，壓好，5分鐘後一個一個取出，用清水把外表洗刷乾淨放入盛器中．前一過程是用鹽水刺激螃蟹吐出肚中髒物。4、鍋中放入適量冷水(以放在...
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![螃蟹冷凍可以放多長時間]( "螃蟹冷凍可以放多長時間")
- 1、海蟹建議不超過三個月。理論上只要不解凍應該都可以吃，在冷凍環境下螃蟹不會變質，但時間久了會影響口感！2、淡水蟹建議不要吃冷凍死蟹，因為淡水蟹中的肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強，繁殖能力強，即使是冰凍過的死蟹也容易出現食物中毒。最好還是現買現吃，新鮮的食物才能保證最佳的營...
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![螃蟹的營養價值及功效與作用是什麼]( "螃蟹的營養價值及功效與作用是什麼")
- 1、抗結核：螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。2、滋補、解毒：螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。...
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![螃蟹粥的做法]( "螃蟹粥的做法")
- 1、用料：海螃蟹兩隻、大米一小杯、生薑適量、大蒜適量、蔥適量。2、螃蟹洗乾淨，切塊，去掉蟹肺，把蟹黃取下來。3、煮一大鍋粥，往裡面加入少許香油，讓口感更好。4、大火煮開，轉小火煮30分鐘，放入螃蟹，再加入生薑，大蒜，蔥。5、再加入少許料酒，鹽，胡椒粉，少許花椒油。6、繼續煮40分鐘，就好了...
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![如何解決吃了過夜螃蟹拉肚子]( "如何解決吃了過夜螃蟹拉肚子")
- 1、視情況而定。螃蟹的性質寒涼，食用後出現拉肚子，是比較常見的一種症狀，一般在經過休息，多喝熱水等方式處理後，都是可以得到緩解的。2、但如果在採取措施後，還是沒有得到緩解的話，則說明症狀比較嚴重，為避免引起更嚴重的後果，建議及時就醫檢查，在專業醫生的指導下進行治療。...
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![如何做蒸螃蟹好吃]( "如何做蒸螃蟹好吃")
- 很多人都喜歡吃海鮮，所以桌上的食物中總少不了海鮮，螃蟹是人們比較常見的海鮮，大多數人都是在外面的餐廳或者飯館吃，那麼如果自己在家蒸螃蟹，應該要如果做呢？首先，要將蒸螃蟹清洗乾淨，可以給螃蟹來個鹽水浴，將螃蟹放入鹽水中泡半小時，這樣，可以讓螃蟹吐出體內的一些髒物，而且這樣處理...
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![螃蟹死了以後可以吃嗎 螃蟹死了以後怎麼吃]( "螃蟹死了以後可以吃嗎 螃蟹死了以後怎麼吃")
- 1、死了的螃蟹不能吃。2、螃蟹和魚並不相同，魚即使是死了，但魚的肉沒有變質就可以吃，不過螃蟹就不行了，螃蟹是雜食動物，帶有大量的細菌和病毒。活螃蟹自身新陳代謝能夠與微生物抗衡，抑制其繁殖;而螃蟹死後，微生物會利用它豐富的營養物質迅速繁殖，讓螃蟹腐敗變質產生多種毒素。人...
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![沙螃蟹清洗乾淨方法]( "沙螃蟹清洗乾淨方法")
- 1、買回的螃蟹最好先放在裝水的盆裡養兩小時讓其吐沙，然後用牙刷先刷螃蟹背殼。2、刷完殼，接著繼續刷螃蟹肚，肚子上有塊三角的地方，也翻開用牙刷刷乾淨。3、然後刷螃蟹嘴。4、用牙刷再刷螃蟹腳與殼的夾縫處。5、刷螃蟹腳跟，腳與腳的夾縫處，便勁刷，這些地方細菌特別多。6、接下來...
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![夏天螃蟹放冰箱儲存]( "夏天螃蟹放冰箱儲存")
- 很多人都喜歡吃螃蟹，因為螃蟹十分的美味，不會做的就是外面餐廳吃，會做的就會買回家自己動手做來吃，那麼螃蟹如何儲存呢？可以放冰箱儲存。活的螃蟹可以用棉繩把螃蟹的腳和鉗子捆起來，並準備一條溼毛巾蓋在螃蟹上，放入冰箱冷藏室或冷凍層儲存，一般冷藏可以儲存2—3天左右，而冷凍則能...
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