如何製作五香螃蟹

1、食材：大閘蟹（或小河蟹）500克、鹽少許、雞粉少許、五香粉少許、花椒少許。

2、將新鮮的大閘蟹仔細洗淨，放入鍋子。

3、加水至覆蓋蟹群為止，不必太多。

4、加入鹽至少5小勺、雞粉2小勺、五香粉2小勺、花椒數十顆。

5、大火煮至開鍋，中火煮10分鐘。

6、煮熟後控幹水分，裝盤。