青團裡面有新增色素嗎
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1、青團裡面沒有新增色素。
2、青團歸為糧食製品大類,禁止添加人工色素,也禁止新增防腐劑。因此不要貪圖有的青團保質期限較長,可以放置2-3周,那種青團就有新增防腐劑的嫌疑。正常加工的青團,保質期只有幾天,購買後應儘快食用。
3、青團太硬的處理方法:放蒸鍋裡面,蒸煮7-10分鐘就可以了。青團是糯米製成的,具有很強的粘黏性,所以,青團一旦冷卻後很容易變得堅硬,應對這種情況只要將青團放在蒸鍋裡面蒸個10來分鐘就可以了。
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