買來的毛肚處理方法

1、買回家的毛肚一定要處理乾淨，才能用來烹飪，首先可以把毛肚整個翻過來，之後再用工具把表面上的油去掉。如果家裡有面鹼的話，可以拿面鹼進行反覆揉搓，記得要塗抹均勻才行，這樣可以去除毛肚的異味。如果家裡沒有面鹼的話，那麼使用明礬代替也是可以的，方法一樣，但是無論哪種方法都要記得用清水沖洗。

2、毛肚的表面比較髒，那麼我麼可以使用粗鹽和麵粉的混合物進行搓洗毛肚，這樣就會把毛肚表面洗乾淨了，之後還要衝洗乾淨才行。最後還可以利用家裡的食醋進行搓洗，這樣處理好的毛肚吃起來就不會有異味了。