能不能冷凍儲存熟芋頭 熟芋頭能冷凍儲存嗎

1、不建議冷凍儲存。 由於芋頭中含有非常豐富的澱粉，而澱粉是一種不耐低溫的成分，要是放在溫度過低的環境中，非常容易出現發黑、發爛的情況，非常影響芋頭的食用價值。

2、熟芋頭在儲存時，建議將其儲存在冷藏環境中即可，因為冷藏的溫度基本在4-10度之間，可以抑制細菌微生物，延長儲存時間的同時，不會導致芋頭凍傷。