粘米粉可以用什麼粉代替

粘米粉可以用什麼粉代替，一起來看看小編今天的分享吧。

粘米粉一般可以用糯米粉來代替的。

糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴乾了，把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現成的。它可以製作湯糰（即元宵）之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。

拓展小知識：粘米粉和糯米粉一起可以做什麼美食

米糕、年糕、餈粑等多種糕點。

糯米粉和粘米粉混合之後可以製作很多的糕點，比如說米糕、年糕、餈粑等需要黏性比較強或者口感比較細膩的糕點，而且糯米粉和粘米粉混合製作其味道和口感會更好。

糯米粉和粘米粉都是屬於米粉，糯米粉的口感和味道主要偏向於粘稠，而粘米粉主要是在口味上會甜一些，製作出來的糕點口感會比較細膩，所以粘米粉和糯米粉兩者可以很好的互補，製作出好多好吃的糕點。

糯米粉和粘米粉混合之後是可以製作出原本就可以製作的糕點，只是在糯米粉和粘米粉用量比例上有所不一樣，可以根據自己需要的口感和味道來做適當的調整。

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