氫化植物油的解釋 生活小竅門 關注:2.93W次 1、氫化植物油是一種人工油脂,包括人們熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。是普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫催化而成。2、經過氫化的植物油硬度增加,保持固體的形狀,可塑性、融合性、乳化性都增強,可以使食物更加酥脆。同時,還能夠延長食物的保質期。 標籤: 植物油 氫化 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/wv33r2.html