豬瘦肉怎麼按紋路切
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1、將瘦肉洗乾淨後放在案板上。
2、觀察肉的紋路。
3、順著紋路和肉保持在同一水平線上,將肉一片一片切下,切出來的肉不會出現肉紋路。
注:在切的過程中不要切到手。
選瘦肉的方法
1、新鮮瘦肉色澤均勻、外表微幹或微微溼潤。
2、新鮮的豬肉會有一些腥味。
3、用手指壓一下肉,肉迅速恢復原狀。
切瘦肉怎麼按紋路切就介紹到這裡了,希望對大家有所幫助。
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豬瘦肉
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