正確種蒜黃的方法

1、選擇合適的種苗。相對其他的農作物，蒜黃的產量還是很高的，咋選擇種苗的時候儘量挑選大瓣的蒜種，其中紫皮大六瓣的蒜味最佳物件，蒜瓣的個頭大，種植以後長芽快，並且產出的蒜黃質量好，產量也高，在播種前要把凍害、腐爛還有蒜瓣小的蒜瓣都去除掉，選擇蒜瓣體積大，無病害無損害的。

2、選擇種植場地。蒜黃種植的最佳季節是低溫季節，所以場地可以選擇在溫室大棚，也可以選擇在空屋和地窖種植，但是選擇空屋和地窖的時候要在裡面點火，把溫度升高，也要保持通風，可以在室內建一個池子，池子的大小根據室內的規模，但是池面一定要平整，在池面上鋪上沙子，沙壤土也是可以的，把土耕平就可以對苗種進行種植了。

3、選擇播種時間。把選好的蒜頭先放在水裡浸泡十幾個小時，讓蒜頭吸收足夠的水分，再把蒜頭都掰開，然後整齊的擺放在建好的池子裡，空隙的地方可以用蒜瓣填補，儘量不要留下空隙，把蒜頭擺放完成後，用輔助工作壓平，壓平以後再撒上一層沙子或細土，灌水的時候要從旁邊慢慢的灌入，不能直接從上面澆，水量剛好瞞過蒜頭就好，灌完水再撒一層沙土。

4、選擇合適的溫度。播種後就要嚴格的把控室內溫度，把溫度保持在18到22度之間，過不了多久就能長出芽，等到幼芽長出來以後要及時的做好遮陽的工作，讓蒜葉軟化，從而保證蒜黃的質量，遮陽選擇蓋簾就可以了，一定要及時，遮陽過晚或者遮光不嚴的話，都會影響蒜黃的質量，白天的溫度保持在25到28度，夜晚溫度保持在18到80度，還要保證水分充足，一般兩天倒三天灌水一次，保證通風，如果通風不夠會產生大量的毒氣，毒氣能導致蒜黃死亡。

5、選擇合適的收穫時間。蒜黃一般長到25釐米的時候就可以進行收割了，一般蒜黃從種植到收割只需要短短的一個月時間，收割的時候不能割得太深，把地面以上的部分割掉就行了，如果收割過深灰很容易的傷到蒜瓣，收割完成後不能立刻的灌水，以面蒜瓣感染，收割完成後的第三天才可以灌水，促進第二次的生長，第二次收割要等到二十天以後。