隔夜西瓜到底能不能吃

1、室溫℃環境下，切開的瓜最好8小時內吃掉。

2、如果沒有冰箱，西瓜在室溫30℃環境下，8小時之內裹不裹保鮮膜，西瓜都蠻幹淨。資料30顯示，放置8小時後菌落總數＜20CFU/克，但是從16小時開始，細菌開始繁殖，24小時後，細菌呈幾何倍數增長。也就是說，西瓜在室內放了一天，腸胃不好的人就別吃了。到了48小時，飆升的菌落總數意味著腐爛。不過，30℃室溫儲藏超過24小時，裹保鮮膜的菌落總數要高於不裹保鮮膜的。這說明保鮮膜形成密閉空間有利用細菌繁殖。