如何讓炭火燒得旺

1、堆一個"炭火球金字塔"，把炭火堆成小山型。2、把炭球堆浸在火機油裡。3、在之前的火機油上再倒一層薄薄的火機油。4、到了幾乎所有的炭球都變成灰色的炭灰後，把炭灰均勻地鋪在燒烤架底部。

許多初學燒炭火的人總是很難點火，或是很難讓火燒得旺起來。下面介紹給你一些簡單的步驟和提示讓你燒炭火更輕鬆。

1、堆一個"炭火球金字塔"，把炭火堆成小山型。你當然可以用手來堆，不過一般不要這麼麻煩。只要一開始從袋子裡倒出來時對準烤架中心點倒，一個金字塔形狀的炭球堆就自然而然出來了。

2、把炭球堆浸在火機油裡。現在先不要點燃燃料堆，而是要等五分鐘後火機油完全滲入炭球再開始。

3、在之前的火機油上再倒一層薄薄的火機油。等幾秒鐘讓之後加進的火機油稍稍滲入，然後就可以點燃炭火了。

4、到了幾乎所有的炭球都變成灰色的炭灰後，把炭灰均勻地鋪在燒烤架底部。

小提示

介紹給你一個古老的塞普勒斯技巧：如果你想讓炭火燒的更快點，你可以把炭裝在一個上下底都開了的罐子（比如大咖啡罐子）裡，這樣就看起來是一個短柱形。假如說你可以把炭火放在一個平底面上燒（比如一個低烤架），這樣就可以讓罐子形成一個自然的空氣通道，讓熱空氣通過炭火。在罐子裡留的空間越多，讓空氣流通更快，燒的效果越好，越快讓炭燒成灰色，以便燒烤食物。

另外一個好方法，就是用Matchstrike這些表面已經含有火機油成分的木炭產品。把這些炭倒進一個大金屬咖啡罐，這個罐子沿著底部鑽了一系列的洞，但不要在罐子側面下方鑽洞。（一個能鑽三角形洞的開罐器很好用）。從底部點燃炭球，點火5到10分鐘，直到炭變熱。要小心，加熱的時候咖啡罐非常燙，千萬不要用手來把燒好的炭火放到烤架上，或者均勻鋪放在荷蘭灶的上下方。

警告

千萬不要把火機油灑在燒著的炭火上，這樣會導致嚴重的燒傷。嚴格按照以上步驟來做，你就可以不用重新點燃火焰或者加火了。

千萬不要碰觸火焰，否則可能會嚴重燒傷！

不要用浸了火機油的炭火來燒烤煙肉，你應該不想嚐到汽油味的烤肉吧？

千萬不要用汽油來點火。