早餐奶是牛奶嗎

早餐奶是牛奶嗎？下面一起來看看小編今天的分享吧。

早餐奶不是牛奶，屬於乳飲料。

乳飲料指含乳飲料，是以鮮乳或乳製品為原料，經發酵或未經發酵加工製成的製品。含乳飲料分為配製型含乳飲料和發酵型含乳飲料。配製型含乳飲料是以乳或乳製品為原料，加入水、白砂糖、甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調製而成的飲料。

拓展小知識

早餐奶和純牛奶的區別有哪些？

1、配料不同

純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分，但配料和營養成分都不同。純牛奶就只是鮮牛奶，而早餐奶的配料就比較複雜了包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等。

2、營養成分含量不同

純牛奶的蛋白質含量是2. 9%～3.1%，精品可以達到3.3%～3.5%；早餐奶則是2.3%以上。顯然，加了糖之後，蛋白質含量略有下降。但因為蛋、麥、花生等其他配料也含有一定量的蛋白質，總體降低程度不多。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫到大家。