正確選擇南瓜

1、金黃色的南瓜比較好選：顏色深黃、紋路又粗又深的為成熟的南瓜；而綠色的南瓜則要挑選擇那種深綠甚至發黑的。

2、不管是什麼品種的南瓜，稜越深、瓜瓣兒越鼓就是老南瓜。

3、老南瓜的外皮比較結實，不容掐破。如果你碰上一個一掐就破的南瓜，那估計是嫩瓜。

4、把南瓜託在手上，用另一隻手去拍，如果聲音發悶，感覺南瓜的內部結構非常緊實，就證明南瓜的成熟度比較高。