怎麼防止獼猴桃軟的過快
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可將獼猴桃置於冰箱存放,在低溫環境下,獼猴桃催熟速度會減慢甚至停止,需要食用時提前幾天從冰箱拿出即可。獼猴桃是一種很容易催熟的水果,在合適的環境溫度下,生硬的獼猴桃放2~3天即可催熟變軟。
獼猴桃果形一般為橢圓狀,早期外觀呈黃褐色,成熟後呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,果肉可食用,其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食,故名獼猴桃,亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的水果。
獼猴桃的質地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
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獼猴桃
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