![泡辣蘿蔔如何做]( "泡辣蘿蔔如何做")
- 1、主料：白蘿蔔1根、胡蘿蔔1根、紅辣椒15個。輔料：白醋8湯匙、白糖4湯匙、鹽3小勺、清水500毫升、生薑5片。白蘿蔔、胡蘿蔔分別去皮切粗條，放入鹽拌勻醃製20分鐘入味。2、煮鍋中放水，加入白糖煮開，煮至白糖融化。3、關火後加入白醋，調成糖醋水，放涼備用。4、紅辣椒清洗乾淨，在側...
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![泡辣竹筍如何泡好吃]( "泡辣竹筍如何泡好吃")
- 1、用鍋把竹筍脆嫩、有葉的那部分煮沸後，切成很小的塊，加上糖。2、按照小豆蒄1/3，桂皮1/3，丁香1/3的比例製作調料配方源。3、把製作好的調料配方倒進事先準備好的玻璃瓶中。4、把鹽和調料鬆鬆地捆在一個布袋裡，放進鍋裡和竹筍一起煮。5、煮到果醬形成後，把調料布袋拿出來，朝筍泥...
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![泡酸辣蘿蔔步驟 泡辣蘿蔔如何做]( "泡酸辣蘿蔔步驟 泡辣蘿蔔如何做")
- 1、主料：白蘿蔔1根、胡蘿蔔1根、紅辣椒15個。輔料：白醋8湯匙、白糖4湯匙、鹽3小勺、清水500毫升、生薑5片。白蘿蔔、胡蘿蔔分別去皮切粗條，放入鹽拌勻醃製20分鐘入味。2、煮鍋中放水，加入白糖煮開，煮至白糖融化。3、關火後加入白醋，調成糖醋水，放涼備用。4、紅辣椒清洗乾淨，在側...
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![如何醃製泡酸辣椒 泡酸辣椒的醃製方法]( "如何醃製泡酸辣椒 泡酸辣椒的醃製方法")
- 1、辣椒的選擇。首先辣椒的選擇。醃製酸辣椒，我們儘量選擇那些長的比較飽滿的。這種辣椒醃製出來味道才會更肥美。2、將辣椒洗淨。然後在陰涼通風處晾乾水分，3、取出一個牙籤，在每個辣椒上面都扎一個小洞。4、調汁。鍋中放冷水，燒開後，冷涼。這裡一定要冷涼。冷涼後的涼白開水...
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![酸辣粉泡多久]( "酸辣粉泡多久")
- 1、大約是泡30分鐘。做酸辣粉的步驟是非常簡單的，關健就在於放料。2、原料：粉條，蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。3、首先，把乾粉條放進50到60...
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![重辣泡椒鳳爪]( "重辣泡椒鳳爪")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞爪：500克;花椒：1小撮;八角：2個;蒜：8瓣;食鹽：5克;水：(開)800毫升;檸檬：6片;白酒：10毫升;雞精：3克;野山椒：250克;重辣泡椒鳳爪的做法雞爪1斤洗乾淨切小去掉指甲，將雞爪焯水（加點料酒加點薑片和蔥結去腥氣）煮上10-15...
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![怎麼做泡辣椒 泡辣椒的家常做法]( "怎麼做泡辣椒 泡辣椒的家常做法")
- 1、食材：紅尖椒300克、大蒜2頭、姜40克、白醋250克、冰糖20克、白酒50毫升、鹽15克、水200克、花椒40粒。2、取需要的量清水洗淨朝天椒。洗的時候不要去蒂，否則水會進入辣椒裡面，容易壞。3、撈出晾乾表面水分。4、晾乾表面水分後把蒂去掉。5、用小的密封瓶，開水煮一下消毒，控...
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![辣泡菜做法 怎麼做泡菜更辣]( "辣泡菜做法 怎麼做泡菜更辣")
- 1、材料：白菜一小棵；幹辣椒；6個蜂蜜；3茶勺2、調料：韓式辣醬；3茶勺鹽；一勺白糖；2勺雞精；一小勺3、白菜洗淨，切段，加一勺鹽醃製十幾分鍾出水。4、倒掉醃出來的水，加入兩勺白糖,加入一小勺雞精。5、把幹辣椒用剪刀剪成小段，放入白菜中。6、再加入3茶勺韓式辣醬，用筷子攪拌均勻，讓每一片白菜...
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![幹辣椒泡發方法分享 幹辣椒泡發方法]( "幹辣椒泡發方法分享 幹辣椒泡發方法")
- 1、選擇大小勻稱，健康有光澤，無外傷的辣椒，辣椒的品種非常多，辣度也不同，選擇適合自己的。2、泡辣椒可以使用生水，也可以把水煮開放涼使用。一定要放生薑，蒜頭，白酒。3、辣椒去除果蒂，如果是生水泡，辣椒洗淨不必風乾，如果是煮開的水放涼泡製，辣椒一定要晾乾，不能有生水，否則會腐敗。4、...
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![甜辣泡菜做法介紹 甜辣泡菜製作方法]( "甜辣泡菜做法介紹 甜辣泡菜製作方法")
- 1、大白菜一棵淨重約600克，辣椒100克，梨，蘋果，蒜，姜適量；2、大白菜剝去外層老葉，洗淨，裡外均勻撒鹽，醃半天后，清水漂洗去鹽味，擠幹水分；3、姜、蒜、蘋果和梨剁成末兒（蘋果和梨用1/3或1/2只即可，這兩種水果的作用在於改善姜、蒜、辣椒形成的“淨”辣）；4、辣椒麵的用量看自己喜歡辣味的程度...
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![怎樣製作酸辣味泡高筍 酸辣味泡高筍]( "怎樣製作酸辣味泡高筍 酸辣味泡高筍")
- 1、高筍1000克，15%食鹽溶液3000克，酸辣鹽水2000克，野山椒水1000克，白糖20克，白酒1：Q克，醪糟汁20克，香料包1個。2、去掉高筍外面老葉和足部老莖，取中間鮮嫩部3、切成1釐米厚的片，浸泡在食鹽溶液中1.5個小時。4、將高筍和香料包裝入壇中，用竹片卡緊，倒入鹽水及其他作料，蓋上壇蓋，摻足壇沿...
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![自制酒泡辣椒]( "自制酒泡辣椒")
- 1、原料：辣椒、鹽、白酒。2、辣椒洗淨晾乾，把辣椒蒂剪掉，有開口的辣椒剔除，切好備用。3、加入適量的鹽拌勻。4、再加入少量的冰糖，冰糖要事先壓碎，把冰糖和辣椒繼續拌勻醃製兩個小時。5、兩個小時後加入白酒。6、裝好瓶，泡幾天就可以開始用來炒菜了。...
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![製作泡辣椒的方法 如何做泡辣椒]( "製作泡辣椒的方法 如何做泡辣椒")
- 1、食材：辣椒5斤、米醋適量、食用鹽適量、啤酒一瓶、涼白開適量、高度白酒適量。2、首先，辣椒洗乾淨晾乾水分。3、剪去辣椒根部，拌鹽醃製2小時。4、然後裝密封瓶裡壓緊，注意瓶子要無油無水，保持乾淨。5、辣椒裝滿瓶子後放啤酒、涼白開，水要沒過辣椒。6、然後加適量米醋，加淹制時...
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![如何做泡辣椒]( "如何做泡辣椒")
- 1、食材：辣椒5斤、米醋適量、食用鹽適量、啤酒一瓶、涼白開適量、高度白酒適量。2、首先，辣椒洗乾淨晾乾水分。3、剪去辣椒根部，拌鹽醃製2小時。4、然後裝密封瓶裡壓緊，注意瓶子要無油無水，保持乾淨。5、辣椒裝滿瓶子後放啤酒、涼白開，水要沒過辣椒。6、然後加適量米醋，加淹制時...
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![泡辣椒怎麼才不會泡爛]( "泡辣椒怎麼才不會泡爛")
- 1、選材料。當下正是辣椒大上市的季節，青紅辣椒都可以泡。首先選材一定要新鮮。辣椒要選新鮮的青紅辣椒，摸起來硬硬的，不發綿不發軟。買辣椒注意三不要：生蟲破損，還沒成熟的嫩椒以及已經脫水乾癟的紅椒。2、洗淨。將早上新買回來的辣椒，仔細檢查，把有問題的，挑出來。好的洗乾淨，洗...
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![怎麼做泡辣子]( "怎麼做泡辣子")
- 1、主料：紅尖椒300、大蒜2頭、姜40g。2、輔料：白醋250g、冰糖20g、白酒50g、鹽15g、水200g、花椒40g。3、新鮮辣椒，取需要的量清水洗淨。洗的時候不要去蒂，否則水會進入辣椒裡面，容易壞。4、撈出晾乾表面水分，我是太陽下晒了半天。5、晾乾表面水分後把蒂去掉。6、用小的密封瓶，...
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![酸辣粉泡多長時間 酸辣粉泡多久]( "酸辣粉泡多長時間 酸辣粉泡多久")
- 1、大約是泡30分鐘。做酸辣粉的步驟是非常簡單的，關健就在於放料。2、原料：粉條，蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。3、首先，把乾粉條放進50到60...
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![怎樣做香辣魚泡泡 香辣魚泡泡做法竅門]( "怎樣做香辣魚泡泡 香辣魚泡泡做法竅門")
- 1、魚泡200g，火鍋底料20g，料酒10g，豆瓣醬20g，蔥薑蒜5g，幹辣椒5g，油5g生抽5g，老抽5g，胡椒粉3g，雞精3g，青椒15g，鹽3g。2、將魚泡洗乾淨，用針筒扎破，備用。3、鍋裡放水燒，水開後倒入魚泡，再加入少量的料酒去腥。4、煮個5分鐘後撈出洗乾淨，瀝乾水分備用。5、鍋裡放油，加入蔥薑蒜和幹辣椒炒香。...
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![泡辣子的做法]( "泡辣子的做法")
- 1、主料：紅尖椒300、大蒜2頭、姜40g。2、輔料：白醋250g、冰糖20g、白酒50g、鹽15g、水200g、花椒40g。3、新鮮辣椒，取需要的量清水洗淨。洗的時候不要去蒂，否則水會進入辣椒裡面，容易壞。4、撈出晾乾表面水分，我是太陽下晒了半天。5、晾乾表面水分後把蒂去掉。6、用小的密封瓶，...
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![怎樣醃泡辣椒]( "怎樣醃泡辣椒")
- 第一步：清洗買回來的辣椒，放入乾淨容器中並且加入清水浸泡，浸泡時間最好是超過二十四個小時。第二步：把醋、醬油以及鹽和白砂糖攪拌混合在一起，之後倒進鍋中加熱。第三步：把煮開後的料汁在一旁放涼備用，將泡好的辣椒取出控幹水分，放在醃菜的罈子裡面。第四步：將煮好的料汁倒入到辣...
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![泡酒辣椒的製作方法 自制酒泡辣椒]( "泡酒辣椒的製作方法 自制酒泡辣椒")
- 1、原料：辣椒、鹽、白酒。2、辣椒洗淨晾乾，把辣椒蒂剪掉，有開口的辣椒剔除，切好備用。3、加入適量的鹽拌勻。4、再加入少量的冰糖，冰糖要事先壓碎，把冰糖和辣椒繼續拌勻醃製兩個小時。5、兩個小時後加入白酒。6、裝好瓶，泡幾天就可以開始用來炒菜了。...
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![辣泡菜做法]( "辣泡菜做法")
- 1、材料：白菜一小棵；幹辣椒；6個蜂蜜；3茶勺2、調料：韓式辣醬；3茶勺鹽；一勺白糖；2勺雞精；一小勺3、白菜洗淨，切段，加一勺鹽醃製十幾分鍾出水。4、倒掉醃出來的水，加入兩勺白糖,加入一小勺雞精。5、把幹辣椒用剪刀剪成小段，放入白菜中。6、再加入3茶勺韓式辣醬，用筷子攪拌均勻，讓每一片白菜...
- 30197
![如何泡酸辣胡蘿蔔 泡酸辣胡蘿蔔竅門]( "如何泡酸辣胡蘿蔔 泡酸辣胡蘿蔔竅門")
- 1、食材：胡蘿蔔1或2根、鹽6勺、白醋3勺、白糖2勺、陳醋3勺、泡椒10個、小米椒5個、生抽2勺。2、選用新鮮嫩點的小點的蘿蔔、胡蘿蔔去皮（去辣）並洗淨晾乾水分；然後將蘿蔔、胡蘿蔔切片改刀切條狀（入味且熟的快）放入無水無油的大碗備用。3、將碗內條狀蘿蔔胡蘿蔔放入6勺的食鹽醃製...
- 28085
![怎樣泡小米辣]( "怎樣泡小米辣")
- 1、食材：小米辣椒100克、生薑100克、花椒粒一小勺、大蒜50克、醬油100ml左右、食鹽三勺、酸醋略多餘醬油、白糖一勺。2、找一個容器，（最好是玻璃的）來做醃製的罐子。並且將罐子洗乾淨，千萬不能有油在裡面。最好用開水燙一下。3、將罐子里加入大量的食鹽（兩到三勺）用白開水將食鹽...
- 4163
![麻辣泡泡雞的做法]( "麻辣泡泡雞的做法")
- 1、主料：鹽1勺、蔥1半個、姜4片、味精1勺。2、輔料：生抽1湯匙、辣椒4個、雞湯1碗、料酒各1茶匙、花椒1.5個。3、水中放入幾粒花椒，雞肉冷水下鍋，飛水。4、把蔥薑辣椒準備好。5、加入白酒料酒2茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉少許，抓勻拌勻醃製20-30分鐘。6、再把油倒入鍋裡在把蔥薑辣椒放...
- 23757
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