五糧液產地

五糧液是四川省宜賓市特產，中國國家地理標誌產品。宜賓地處“中國白酒金三角”核心區，位於四川盆地南緣，是長江上游的重要生態屏障。宜賓屬亞熱帶溼潤季風氣候，適宜微生物的生存，具有得天獨厚的釀酒環境。

宜賓年平均日照1018.2小時，常年溫差和晝夜溫差小，溼度大，非常有利於釀酒原料的生長。宜賓擁有一種獨特的弱酸性黃泥粘土，粘性強，吸水、保水性好，密封性好，富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質，是製作釀酒窖池的絕好天然材料。

而流經宜賓的岷江水質清澈，口感甘潤爽口，微甜，酸鹼適中，富含偏矽酸、鍶、硒等微量元素，是釀酒生產的上品。

以五糧液為代表的中國白酒，有著3000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神祕特色的食品製造產業之一。五糧液酒產自世界十大烈酒產區之一、中國酒都宜賓，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種穀物為原料，以古法工藝配方釀造而成，是世界上率先採用五種糧食進行釀造的烈性酒，其多糧固態釀造歷史傳承逾千年。

在五糧液酒的生產過程中，總結提煉出“釀、選、陳、調”四字祕訣，其釀酒古窖池群始於明洪武元年(1368年)，活態釀造延續至今，是全國重點文物保護單位;其傳統釀造技藝被認定為國家級非物質文化遺產。五糧液是中國濃香型白酒的典型代表與民族品牌，多次榮獲“國家名酒”稱號，並首批入選中歐地理標誌協定保護名錄。