小麻蝦怎樣清洗更乾淨

1、一手捏著蝦頭，一手捏著蝦身，捏頭的手往下掰，漏出蝦頭裡的內容物。

2、此時可以看到蝦腸連結著蝦頭和蝦身。

3、捏住蝦腸，同時拉直蝦身，將蝦腸往外扯，將蝦腸扯出。

4、扯出蝦腸後就可以將蝦頭擰掉。

5、接著是處理蝦尾，跟處理小龍蝦的蝦尾一樣，先捏住蝦尾中間的那一葉。

6、先將那一葉往下擰，然後弄斷葉的兩邊，剩下中間的連結部分，用力往外扯，可以看到扯出來的蝦腸。