![小龍蝦放冷藏還是冷凍 小龍蝦應該放冷藏還是冷凍]( "小龍蝦放冷藏還是冷凍 小龍蝦應該放冷藏還是冷凍")
- 1、冷凍儲存是小龍蝦的一種常見的儲存手段，雖然冷凍之後小龍蝦都死亡了，肉質也會有一些影響，但是冷凍儲存的小龍蝦儲存時間長，因此可以將小龍蝦冷凍儲存。2、新鮮小龍蝦將新鮮小龍蝦倒在冷凍室的隔間中，關上冰箱，凍1個小時，將小龍蝦凍暈，然後將小龍蝦按一次能食用完的量分裝，一次...
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![這四點很重要 小龍蝦怎麼挑選]( "這四點很重要 小龍蝦怎麼挑選")
- 1、看。正規渠道養殖的健康小龍蝦，形狀完整，個頭均勻，頭和身子幾乎各佔一半，顏色紅亮乾淨，腹毛，爪毛乾淨，腹白。來自被汙染水域的小龍蝦，大小不勻，腦袋大身子小，顏色褐紅或鐵紅，關節處較髒，腹部毛髒，頭部有汙物，或是寄生蟲。2、聞。水質好的區域養殖的，無腐敗、重金屬等味道，含有一股自然...
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![小龍蝦煮前如何清洗才幹淨]( "小龍蝦煮前如何清洗才幹淨")
- 1、把龍蝦浸泡在清水裡,靜置30分鐘後換掉水。2、放上幾勺鹽和醋浸泡2小時,中間如果水變髒了,再繼續換水。把蝦翻過來,用牙刷刷乾淨。再翻過來蝦尾的中間一面往下拽拉,用手掐住尾巴中間那塊尾甲,左右擰,直到斷開為止,把蝦線抽出來。把抽掉蝦線的小龍蝦,再用清水洗一下,小...
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![吃小龍蝦的正確方法 小龍蝦的正確吃法]( "吃小龍蝦的正確方法 小龍蝦的正確吃法")
- 1、去頭吃黃：一隻手捏住蝦頭，一隻手捏住蝦尾進行反向轉動，蝦頭即可剝落。蝦黃含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富，是蝦身上最寶貴的地方，位於蝦頭位置。2、抽蝦線，吃蝦青素：大部分賣小龍蝦的商家會在製作之前把蝦線去掉，但是這樣做的話會使蝦肉鬆散，...
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![小龍蝦發黑的原因分析]( "小龍蝦發黑的原因分析")
- 1、生長環境較差：池塘底部的淤泥較多，水草較少，或水草過多出現了腐爛的情況，導致水質變壞，水色變深，底部惡化，繼而感染小龍蝦，防治時可每隔7-10天進行1次改底、解毒以及補鈣，水量足夠時可潑灑生石灰。2、纖毛蟲病：該病害由鐘形蟲、斜管蟲等寄生蟲所引起，水溫適宜時病原體會快速繁殖，...
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![小龍蝦放冰箱還可以吃嗎 小龍蝦放冰箱還能吃嗎]( "小龍蝦放冰箱還可以吃嗎 小龍蝦放冰箱還能吃嗎")
- 1、小龍蝦放冰箱還可以吃。2、小龍蝦中不僅營養豐富，而且味道也比較鮮美，食用價值非常高，加上冰箱中的低溫能抑制有害細菌的生長，從而延長小龍蝦的儲存期，所以一般小龍蝦放冰箱只要沒有出現變質的情況，是可以繼續食用的。...
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![油燜小龍蝦怎麼做]( "油燜小龍蝦怎麼做")
- 將小龍蝦去腸洗淨備用，準備好姜、蒜、大蔥和香辣蝦醬；熱鍋涼油內下入姜蔥蒜煸香，然後將香辣醬和尖椒倒入鍋中，煸至出紅油和尖椒的香味，將蝦倒入鍋中，翻炒至蝦全部包裹住調料；炒至蝦變色之後，加入胡椒、味精、糖、白酒進行調味，調味之後繼續翻炒至蝦全紅，加入適量開水進行燜燒；待鍋內...
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![吃完小龍蝦吃桃子會不會中毒]( "吃完小龍蝦吃桃子會不會中毒")
- 1、桃子與蝦可以一起吃。2、蝦子中含有五價砷，這種物質會被桃子中含有的維生素C還原為三價的砷，這種物質是有劇毒的，俗稱砒霜，但是所能產生的砒霜非常少，對人體是無害級別的含量，因此，桃子和蝦是完全可以在一起吃的，而且桃子和蝦的營養價值都很豐富，可以為人體帶來很多的好處。...
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![小龍蝦怎麼燒]( "小龍蝦怎麼燒")
- 1、食材：小龍蝦1kg，豆瓣醬200g，蠔油400g，蔥適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，乾紅辣椒適量，糖適量，味精適量，孜然適量，食用油適量。2、蝦子買活的，用小刷子刷乾淨（可以用乾淨的牙刷），過水洗淨。3、食用油倒入鍋子，蔥薑蒜炸鍋，聞到香味後加入豆瓣醬翻炒。4、豆瓣醬炒至稍微變幹後，加入乾紅辣椒、...
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![小龍蝦裡面的頭的黃是什麼東西]( "小龍蝦裡面的頭的黃是什麼東西")
- 1、小龍蝦頭部裡面的那些黃色的東西其主要成分為蝦的卵巢、胰腺、肝臟。小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。2、吃小龍蝦頭基本上等於吃了蝦的排洩物、半消化的蝦食，更重要的是，小龍蝦頭會富集環境中的重金屬。...
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![米椒小龍蝦的教程]( "米椒小龍蝦的教程")
- 1、用料：小龍蝦1000g、金龍魚AE純香菜籽油適量、米椒250g、鮮麻椒20g、香葉3－4片、八角3顆、蒜瓣5-6瓣、生薑5-6片、啤酒1000g、檸檬1個、鹽適量、白糖半勺。2、選用金龍魚AE純香菜籽油烹飪，準備好米椒和小龍蝦。3、小龍蝦的兩個大鉗子用拇指和食指捏住，小龍蝦就無法動彈了，可...
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![小龍蝦怎麼區分公母]( "小龍蝦怎麼區分公母")
- 1、看蝦腳，母的小龍蝦，蝦皮透明，蝦腹平坦；公蝦的腳下的第一排顏色較深，並且它的腹部凸起。2、從整體來看，可以判斷在相同年齡的成熟小龍蝦種群中，雄性個體大於雌性個體。3、成熟的龍蝦在背上有刺帶刺，隨著季節的變化倒鉤，春季和夏季交配季節的倒刺會在秋季和冬季消失；母蝦沒有這個...
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![小龍蝦黃黃的東西可以吃嗎]( "小龍蝦黃黃的東西可以吃嗎")
- 1、小龍蝦黃黃的東西可以吃。2、龍蝦裡面黃黃的東西其實是龍蝦的卵巢，只有當母蝦成長到成熟期後才會有，又被稱為蝦黃，與螃蟹內的蟹黃屬於同一種物質，其味道吃起來鮮美醇厚，而且含有豐富的營養物質，是可以吃的。3、但是因為龍蝦黃是存在於龍蝦頭部的，而龍蝦頭部又是聚集毒素最多...
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![麻辣小龍蝦可以配哪些副菜]( "麻辣小龍蝦可以配哪些副菜")
- 1、可以放適量的土豆、麵條、年糕等。2、不能與大量維生素C同食，否則，會生成三價砷嚴重致死。3、不能與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉、南瓜同食。4、不能和含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食5、小龍蝦、魔芋、紫薯一起做的菜，孕婦是可以吃的。...
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![香辣過癮的酸湯小龍蝦怎麼做 香辣過癮的酸湯小龍蝦的做法]( "香辣過癮的酸湯小龍蝦怎麼做 香辣過癮的酸湯小龍蝦的做法")
- 1、野生番茄10斤洗淨瀝乾，按一層番茄一層鹽的步驟納入壇中，總共加入食鹽350克，然後淋入白酒30克，置於陰涼處密封發酵15-20天，取出後搗碎，拌入海南黃燈籠辣醬250克即成母酸。2、鍋入二合油100克（豬油、菜籽油按相同比例調製）燒至六成熱，下入糟辣椒30克煸香，下入母酸250克炒出香味，調...
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![小龍蝦滷豬腳如何做]( "小龍蝦滷豬腳如何做")
- 1、豬腳切小塊，蔥，姜和蒜切段/片/去皮。蔥白和蔥青分開。2、鍋中放些油，直接將洗淨的豬腳放入翻炒。3、豬腳的血色快消失時，加入蔥白，姜和蒜，繼續翻炒。加入醬油，酒和可樂，煮開。可加入少許的水。加入五香粉。4、倒入砂鍋中，加入香料包，水開後轉小火，1小時後關火。...
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![小龍蝦的學名是拉古嗎]( "小龍蝦的學名是拉古嗎")
- 不是。東北拉古體形略似龍蝦而小，全身由頭胸部和腹部組成。頭部，覆有頭胸甲，在中部有一條弧形的橫溝，稱為頸溝，是頭部和胸部的分界線。頭胸部的前方有一個額劍，呈三角形，其邊緣有踞齒狀突起。胸部腹面兩側生有5對步足。小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，整體顏色包...
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![蒜蓉小龍蝦做法 蒜蓉小龍蝦正宗做法]( "蒜蓉小龍蝦做法 蒜蓉小龍蝦正宗做法")
- 1、龍蝦撿洗乾淨，大蒜頭全部剁碎成蒜泥。2、熱鍋放油，油量略多，放入蔥姜爆香，然後將蒜泥放入煸炒。3、蒜泥煸炒片刻後，放入龍蝦，略微翻炒，噴入料酒。4、然後放適量水，生抽，五香粉，鹽，糖，胡椒粉等，蓋上蓋大火燒10分鐘左右，10分鐘後揭蓋翻動一下，蓋蓋再燒五分鐘，出鍋。...
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![洗碗機洗小龍蝦要放洗碗粉嗎]( "洗碗機洗小龍蝦要放洗碗粉嗎")
- 1、首先，開啟洗碗機，將所有髒兮兮的小龍蝦一股腦的全部倒入碗籃中，然後蓋上蓋子選擇洗滌模式就OK了，超級簡單方便。2、因為要保持小龍蝦的鮮活以及不能將其煮熟，所以要選擇不帶加熱功能的洗滌模式，因此我們選擇“預清洗模式”。洗碗機的此種模式，不僅能夠通過360°全方位的機械...
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![小龍蝦吃什麼樣的水草和藻類]( "小龍蝦吃什麼樣的水草和藻類")
- 小龍蝦是雜食動物，主要的食物是水底的有機質，水草、藻類、水生昆蟲、有機碎屑都是它的食物，當然它也吃小魚、小蝦、貝類等活物，甚至在吃不飽的時候同類相殘。正因為它食性雜，所以生命力很強，能在汙染水體生存。但是餐館的小龍蝦基本上都是養殖的，比如北京簋街的基本上都來自盱眙...
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![如何挑選健康的小龍蝦 怎樣挑選小龍蝦]( "如何挑選健康的小龍蝦 怎樣挑選小龍蝦")
- 1、看。正規渠道養殖的健康小龍蝦：形狀完整、個頭均勻、頭和身幾乎各佔一半、顏色紅亮乾淨、腹毛，爪毛乾淨、腹白；被汙染的小龍蝦：大小不勻、腦袋大身子小、顏色褐紅或鐵紅、關節處較髒、腹部毛髒、頭部有汙物或是寄生蟲。尤其是色發紅、身軟、掉拖的蝦都是不新鮮的，儘量不要...
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![小龍蝦如何區分公母 小龍蝦怎麼區分公母]( "小龍蝦如何區分公母 小龍蝦怎麼區分公母")
- 1、看蝦腳，母的小龍蝦，蝦皮透明，蝦腹平坦；公蝦的腳下的第一排顏色較深，並且它的腹部凸起。2、從整體來看，可以判斷在相同年齡的成熟小龍蝦種群中，雄性個體大於雌性個體。3、成熟的龍蝦在背上有刺帶刺，隨著季節的變化倒鉤，春季和夏季交配季節的倒刺會在秋季和冬季消失；母蝦沒有這個...
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![小龍蝦剪了頭如何不讓黃出來 小龍蝦剪了頭怎麼不讓黃出來]( "小龍蝦剪了頭如何不讓黃出來 小龍蝦剪了頭怎麼不讓黃出來")
- 1、只剪去三分之一的頭部。2、你可以從後面把龍蝦的中間部分擠回去，用剪刀剪下大約2釐米的龍蝦頭，在龍蝦頭的頂部露出一個洞。你只要用剪刀尖挑出裡面的胃袋，用一點水打一下就夠了。3、有些龍蝦的腦殼有美味的“黃”，所以在清洗時，可以用剪刀將其從頭部向上剪至斜下方45度左右...
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![小龍蝦過夜吃會中毒嗎]( "小龍蝦過夜吃會中毒嗎")
- 1、隔夜吃小龍蝦是否能中毒，取決於這麼幾個因素：第一、小龍蝦是不是新鮮的；第二、是不是烹飪過的；第三、儲備的條件是不是低溫儲備。所以建議如果是一次吃不了很多小龍蝦，建議保持小龍蝦的新鮮，同時進行充分加熱並且儲存在冰箱的冷藏裡，相對沒有細菌的汙染，吃起來就不會引起中毒...
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![小龍蝦養殖為何虧損多]( "小龍蝦養殖為何虧損多")
- 1、養殖場地清理不合格。養殖前需要對養殖場地進行清理這個大家都知道，但是清理不徹底則會讓養小龍蝦的出現較大的虧損野外的養殖場地由於自然的原因，存在的病害隱患和衛生隱患較大，而龍蝦在這樣的地方長久養殖，損失機率自然就大大的加。養殖虧損的人多數在清理的時候不是很...
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